Un couple de Fort McPherson, dans les Territoires du Nord-Ouest au Canada, a célébré les 77 ans passés ensemble en juillet dernier. Peter et Mary Kay se sont mariés le 10 juillet 1939, lors d’une cérémonie avec deux autres couples. Lire la suite →
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Nos ancêtres vivaient vieux
DES ENFANTS qui disparaissent en bas âge, des femmes qui souvent ne survivent pas à l’accouchement, des gens vieux à 30 ans et qui dépassent rarement la cinquantaine : l’image que nous nous faisons de la mortalité de nos ancêtres est complètement fausse ! C’est ce que révèle une étude publiée aujourd’hui par l’Ined (Institut national des études démographiques) dans son numéro de juin de « Population Sociétés ». Lire la suite →
Antioxydants, anti-vieillissement
C’est le fonctionnement même des cellules qui génère des radicaux libres. Les antioxydants naturels présents dans l’alimentation viennent contrer ces agresseurs responsables du vieillissement.
Les antioxydants aident à contrer les effets négatifs des radicaux libres. Telle une centrale thermique miniature, la cellule en présence d’oxygène produit de l’énergie en brûlant du sucre et des graisses. Ce phénomène libère des radicaux libres, c’est-à-dire des atomes ou molécules instables (un électron en trop ou en moins). (…) Lire la suite sur L’observatoire des aliments
Ces types de cuisson qui vous rendent malades
Les aliments trop cuits ou cuits à trop haute température favoriseraient le vieillissement des cellules et auraient une incidence sur le développement de nombreuses pathologies. Lire la suite →
ACRYLAMIDE: Apports alimentaires et dangers potentiels, un seul conseil, la modération
Il est important d’informer sur les dangers potentiels de l’acrylamide, un composé lié au mode de cuisson des aliments à haute température,- actuellement classifiée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) comme «probablement cancérigène pour l’homme »-et retrouvé dans un certain nombre d’aliments courants. L’Académie de Pharmacie informe, qu’elle fera le point le 20 mars, avec l’intervention de 2 experts français internationalement reconnus. Mais inutile de tenir un discours alarmiste, un seul conseil de bon sens pour tous : la modération.