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Le Moringa – l’Arbre de Vie des contreforts de l’Himalaya

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Le Moringa, connu comme un arbre miracle en Inde, peut être trouvé dans les contreforts de l’Himalaya. Il pousse jusqu’à 10 à 15 mètres, et il peut vivre jusqu’à 20 ans s’il est cultivé dans de bonnes conditions. Lors de la collecte de ses feuilles et ses fruits, les gens ne coupent qu’1,5 mètres de branches. Lire la suite →

Synergie alimentaire : 1 + 1 = 3 !

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Auparavant, la plupart des recherches scientifiques sur la nutrition se fondaient uniquement sur l’étude d’un seul macro ou micro-nutriment comme par exemple les bienfaits de la vitamine C sur l’organisme ou encore le rôle et les bienfaits du calcium pour ne citer que deux exemples parmi tant d’autres. Mais à l’époque, aucune étude ne s’était penchée sur la combinaison de nutriments entre eux et voir si leur association pouvait avoir un effet bénéfique beaucoup plus important sur notre santé plutôt qu’un seul de ces nutriments consommé seul. Lire la suite →

10 carences alimentaires qui causent la dépression et les troubles de l’humeur

La dépression et les troubles de l’humeur sont des problèmes de santé dévastateurs aujourd’hui. Lorsque vous allez voir le docteur, sa seule réponse est une prescription pour l’un des nombreux anti-dépresseurs à la mode. Peu de docteurs enquêtent sur votre métabolisme ou recherchent vos les carences  nutritives  qui peuvent se révéler être la cause réelle de votre dépression. Les patients ne comprennent pas pourquoi ils se sentent si mal ni par où commencer à chercher la réponse. Ils s’attendent à ce que leur docteur leur donne de réelles solutions. Au lieu de cela, ils obtiennent des médicaments pour stopper le symptôme. Les médicaments ne sont pas des solutions faciles du fait de leurs effets secondaires graves qui viennent avec leur prise. Les docteurs prescrivent ces médicaments à partir des informations qu’ils reçoivent des visiteurs médicaux et qui nesont que partiellement exactes. Les effets secondaires et les dangers de ces médicaments sont minimisés ou complètement dissimulés. Les médicaments ne devraient être prescrits dans ces affections que lorsque d’autres problèmes de santé ont été écartés. Lire la suite →

10 nutriments pour des cheveux sains, brillants et forts

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Il y a des centaines de produits de beauté qui prétendent faire des choses magnifiques à vos cheveux – les faire briller, réduire les frisottis, les maintenir en bonne santé – mais le meilleur moyen d’obtenir les cheveux présentés dans les publicités est de consommer les bons nutriments, et vous n’avez pas forcément besoin d’un produit de beauté pour ça. Lire la suite →

Manger trop de viande est nocif pour la santé et la planète

Les Belges se détournent petit à petit de la viande. Mais leur consommation hebdomadaire demeure largement en excès. Avec des effets négatifs.

Nocif pour la santé, l’excès de viande rouge l’est également pour l’environnement et participe au réchauffement du climat. © D.R.

Pour la réouverture de son restaurant, Alain Ducasse annonce qu’il retire la viande du menu du Plaza Athénée. Un choix largement applaudi et résolument dans l’air du temps. En effet, la viande, particulièrement la viande rouge, attire de moins en moins le consommateur. Néanmoins, le Belge en consomme plus de deux fois trop.

Un constat dressé cet été par Statbel faisait état d’une diminution de 22 % de la consommation de bœuf par rapport à 2005. Une tendance similaire, bien que moins marquée, affecte la viande de poulet (-16 % en 8 ans) et celle de porc (-8 % entre 2005 et 2013). Lire la suite →

Mes recettes de Jus & Smoothies

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LES SMOOTHIES ET LES JUS.

Ils permettent de consommer une quantité importante de fruits et légumes (vous savez le sempiternel 5 fruits et légumes par jour !). Le smoothie conserve les fibres, il peut constituer un vrai repas. Le jus, lui aurait davantage une fonction de nettoyage et de repos du foie. En effet, le foie n’a pas à travailler pour digérer car les nutriments passent directement dans le sang en seulement 15 minutes.Veillez à choisir, dans la mesure du possible, des fruits et légumes Bio. Sinon, bien les laver et brosser sous l’eau tiède. Lire la suite →