Le smoothie vert est un savant mélange de fruits et de légumes verts feuillus popularisé par Victoria Boutenko, qui s’est fortement inspirée de la soupe énergétique d’Ann Wigmore. C’est une délicieuse façon de consommer de grandes quantités de verdure quotidiennement. Les fruits permettent d’adoucir l’amertume de certains légumes verts et en font un breuvage que même les enfants aiment. Les légumes verts feuillus nous fournissent chlorophylle, vitamines, minéraux, fibres en abondance, protéines complètes (eh oui!) et une foule de phytonutriments qui réduisent les risques de maladie et augmentent notre vitalité et notre santé générale. Lire la suite →
Le remède le plus naturel contre les maux de tête et autres névralgies? Les fruits! C’est ce qu’affirme une équipe de chercheurs écossais qui a analysé le taux élevé de salicylates présent dans les fruits et les légumes, véritable panacée pour lutter contre les états inflammatoires à la place de la traditionnelle aspirine. 
