Monthly Archives: mars 2014

ALIMENTATION: Bien mâcher permet de mieux contrôler son poids

Une étude précédente avait déjà montré que consommer une soupe à petite gorgées réduisait de 30% la quantité totale consommée. Une autre, plus ancienne, que les mangeurs rapides (fast eaters) consomment 90 grammes de nourriture à la minute, à comparer à 70 g/mn pour les gastronomes. Cette étude plus récente, publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, confirme que manger lentement et surtout bien mâcher, contribue à réduire l’apport alimentaire en favorisant le contrôle de l’appétit.

Bien mâcher est reconnu comme un principe efficace pour réduire l’apport alimentaire et donc le risque de surpoids mais peu d’études ont précisément abordé le sujet de la mastication.
Pour étudier l’effet de la mastication sur l’importance du « repas », ces chercheurs de la Texas Christian University ont suivi 45 participants, âgés de 18 à 45 ans, de poids normal, en surpoids ou obèses.  Lire la suite →

Les « super mauvaises herbes », conséquence de la culture OGM ?

C’est une vieille rengaine opposant semenciers, agriculteurs et chercheurs sur ce terrain toujours aussi glissant qu’est la culture d’organisme génétiquement modifiés (OGM). En cause, les« super mauvaises herbes », ou« superweeds » avec l’accent américain. Il ne s’agit pas là du dernier blockbuster sur grand écran issu des comics Marvel, mais d’une véritable plaie qui prolifère dans les cultures de plusieurs États américains depuis de nombreuses années. La particularité de ces herbes est qu’elles résistent désormais aux herbicides, notamment le Roundup.

Les « super mauvaises herbes », conséquence de la culture OGM ?

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Entrecôte Angus

Par cromignonne

Coucou les cromignons,

Hier soir, j’ai goûté dans un resto la fameuse viande Angus dont on parle tant ces derniers temps! Et bien, je peux vous dire que mon verdict est sans appel: je n’ai jamais mangé une viande aussi délicieuse de toute ma vie!

Elle est tendre et goûteuse. Un vrai régal! Et pourtant vous savez combien je ne cours pas après la viande rouge. Je mange plutôt des oeufs et de la volaille bio habituellement.  Lire la suite →

Boire de l’eau tiède citronnée chaque matin : 10 avantages

Eau-tiède-citronnée

Les citrons ont beaucoup de propriétés bienfaisantes pour la santé qui sont reconnues depuis des siècles. Les deux principales sont d’une part leur puissante action anti-bactérienne et antivirale, et d’autre part leur efficacité pour stimuler le système immunitaire ; il est également utilisé dans les régimes, car le jus de citron est également digestif et est un bon dépuratif pour le foie.

Les citrons renferment bon nombre de substances, en particulier de l’acide citrique, du calcium, du magnésium, de la vitamine C, des bioflavonoïdes, de la pectine et du limonène qui renforcent les défenses de l’organisme et combattent les infections.  Lire la suite →

Alcool: boire un petit peu trop, c’est quoi?

Dans l’imaginaire collectif, l’alcool reste associé à des mots et des sensations positives alors que l’alcoolisme à des mots et des situations négatives. Et pourtant l’un se nourrit de l’autre.

L’alcool, une drogue dure

Culturellement intégré à notre mode de vie et totalement légale, l‘alcool est pourtant classé en drogue dure par les experts en toxicologie et addictions.  Lire la suite →

Les effets de l’alcool dans le corps

alcool

Les effets nocifs que produit l’alcool dans le corps sont innombrables ! Tout d’abord, l’éthanol est une drogue psychoactive qui provoque de nombreux effets secondaires et qui  altère donc grandement notre organisme. La quantité d’alcool ingérée ainsi que diverses circonstances jouent un rôle important dans ces cas-là. Si on consomme de l’alcool avec l’estomac plein, les effets dans l’organisme seront bien moins importants. Par contre, si on en boit alors que l’estomac est vide, les effets seront bien plus graves !  Lire la suite →

En finir avec les aphtes : quelques remèdes maison

Les aphtes sont des ulcères ou des plaies ouvertes qui touchent la bouche, plus précisément. Ces aphtes sont parfois assez douloureux et peuvent être causés soit par des problèmes d’estomac, soit par la fièvre. Ils ont lieu généralement sur les lèvres, les gencives ou le bout de la langue, causant une gêne assez importante pour la personne qui en souffre. Dans cet article, vous allez apprendre comment combattre ces aphtes en ayant recours à des remèdes simples, efficaces et maison !  Lire la suite →

L’alcoolisme et les drogues dures balayés par les jus frais de légumes et de fruits

Venez découvrir ce témoignage bouleversant de Myriam , trente ans de souffrance aigüe , d’addiction alcoolique et à la cocaïne et comment l’évidence du message de la régénération , des jus frais de légumes et de fruits , comment la vie s’est imposée à elle…. et son existence a été bouleversée. L’histoire d’un retour vers sa nature propre…

Thierry Casasnovas