Monthly Archives: mars 2014

Un autre super aliment paléo

Les temps sont durs. Les produits de qualité deviennent plus chers (ou c’est la monnaie qui a moins de valeur). Dans l’inconscient collectif, manger sainement veut aussi dire dépenser plus. Ceci n’est vrai que si vous gardez vos vieilles habitudes de consommation. Si vous voulez nourrir votre corps pour pas cher, j’ai la solution à votre problème : un super aliment.


Un super aliment digne d’un surhomme

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Phosphate: un additif alimentaire qui soustrait des années de vie

De nombreuses substances chimiques doivent être ajoutées aux produits industriels pour améliorer leur goût et leur durée de conservation. Ce qui est bon pour l’industrie ne l’est généralement pas pour notre santé, car une classe de ces additifs, les phosphates, pourrait augmenter significativement le risque de mort prématurée. Télécharger la chronique.

Richard Beliveau

Pesticides: des associations interpellent les supermarchés

Paris (AFP) – Plusieurs associations ont interpellé mardi la grande distribution pour qu’elle bannisse de ses rayons de fruits et légumes les pesticides perturbateurs endocriniens et mette en place des étiquetages pour mieux informer leurs clients.

Vêtus de masques à gaz et de combinaisons de protection, une dizaine de militants ont manifesté devant l’entrée d’un hypermarché de Bagnolet (Seine-Saint-Denis) à l’occasion de la « semaine des alternatives aux pesticides » organisée en France jusqu’au 30 mars, a constaté un journaliste de l’AFP. Lire la suite →

Les algues et leurs alginates pour perdre du poids

Des chercheurs britanniques ont étudié les effets des alginates produits dans le varech, un mélange de variétés d’algues, sur le métabolisme des graisses et plus précisément sur l’enzyme qui digère les graisses appelée lipase pancréatique. Les alginates seraient des inhibiteurs efficaces de la lipase pancréatique. Utilisés à des niveaux plus élevés dans l’industrie agro-alimentaire, ils pourraient bien contribuer à la gestion des problèmes de poids.

Les alginates sont des composés chimiques présents dans des parois cellulaires des algues brunes ou de certaines bactéries. Ils sont déjà utilisés comme ingrédients dans certains médicaments et dans certains dispositifs de pansement, pour favoriser la cicatrisation des plaies. Leur utilisation sous forme de supplément ou d’additif alimentaire sans être totalement nouvelle, le serait dans cette indication possible de perte de poids et ici de réduction de l’absorption des graisses par le corps. Lire la suite →

Mettez-vous régulièrement ce super-aliment dans votre assiette ?

De manière tout à fait empirique (mais j’assume :) ), on peut imaginer 3 catégories d’aliments :

  1. Dans le bas du tableau, les aliments pauvres d’un point de vue nutritionnel, les « calories vides ». Ces aliments correspondent à toutes les inventions modernes de l’homme, il s’agit de produits transformés qui n’apportent que du sucre, des produits chimiques, et surtout, des problèmes de santé à long terme !
  2. Au milieu, les aliments normaux : légumes & fruits de saison, viande, poissons, fruits de mer, etc. Des aliments à varier, ils sont le socle de toute alimentation saine
  3. Enfin tout en haut, les super-aliments : ils sont des concentrés de vie, des aliments aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Pour une santé au top, ce sont des aliments à mettre régulièrement au menu. Lire la suite →

Huile de coco : choisissez-la vierge!

Avec ses saveurs sucrées, l’huile de coco constitue une bonne alternative
à l’huile d’olive pour les vinaigrettes et plats cuisinés.

Efficace pour nourrir les cheveux et hydrater la peau, l’huile de coco évoque l’arrivée des beaux jours … Au-delà de son pouvoir cosmétique, cet extrait naturel venu des îles peut aussi être utilisé en cuisine pour alterner avec les autres huiles végétales naturelles (colza, noix, olive). Préférez une huile biologique pressée à froid ! Lire la suite →

Cinq traitements curatifs pour la rhinite allergique

La rhinite allergique ou rhume des foins est une maladie inflammatoire chronique de la muqueuse nasale dont souffre 15 à 20% de la population, et qui provient d’une réaction allergique à certains éléments tels que le pollen des arbres et des plantes, les poils des animaux, les acariens de maison, etc. La rhinite allergique peut être saisonnière, mais certaines personnes en souffrent aussi toute l’année. Nous vous présentons donc les aliments et les remèdes naturels qui permettent de la combattre et de soulager ses symptômes ! Lire la suite →