Commentaires sur : Les feuilles et les tiges de brocoli sont meilleures pour la santé que les fleurs de brocoli https://www.sante-nutrition.org/les-feuilles-et-les-tiges-de-brocoli-sont-meilleures-pour-la-sante-que-les-fleurs-de-brocoli/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 12:37:44 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Ben https://www.sante-nutrition.org/les-feuilles-et-les-tiges-de-brocoli-sont-meilleures-pour-la-sante-que-les-fleurs-de-brocoli/#comment-97435 Sun, 26 Apr 2015 20:46:58 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=18149#comment-97435 En réponse à Cédric Solignac.

Bonjour,

Votre commentaire m’intéresse beaucoup. Je suis sportif et je souhaiterai diminuer ma consommation de viande mais je n’ai pas trouvé de substitut ou du moins d’explication pour un apport en protéine suffisant. Avez-vous d’autres exemples comme celui-ci?

]]> Par : Cédric Solignac https://www.sante-nutrition.org/les-feuilles-et-les-tiges-de-brocoli-sont-meilleures-pour-la-sante-que-les-fleurs-de-brocoli/#comment-97213 Sat, 25 Apr 2015 07:59:00 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=18149#comment-97213 C’est un exemple criant pour chasser les préjugés de l’alimentation végétarienne, je parle de la protéine que votre corps va assimiler plus facilement que si vous mangiez de la viande. Vous pouvez remplacer de temps en temps votre steak par du Brocoli ! Il est important d’inversé la composante alimentaire actuelle, nous mangeons 80% de viande pour 20% de légumes/fruits. Inversons la tendance 80% de fruits, légumes et 20% de viande, ce sera déjà un grand pas.

– Pour 100 calories de steak on assimile 5.4grs de protéine.
– Pour 100 calories de brocolis on assimile 11.2grs de protéine.

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