Commentaires sur : Pourquoi doit-on faire tremper ses graines et ses oléagineux avant de les consommer? https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 10:30:29 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : admin https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-117458 Wed, 17 Jun 2015 04:59:39 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-117458 En réponse à Annick.

normalement oui car on trouve des noix trempées puis déshydratées dans le commerce (surtout aux US)

]]> Par : Annick https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-114870 Wed, 10 Jun 2015 16:14:13 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-114870 Si je déshydrate les noix trempés, est-ce que cela conserve les qualités développées durant le trempage ? Par exemple, est-ce que la quantité de protéine est encore environ du double?

Merci et bonne journée!

]]> Par : admin https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-62439 Sat, 31 Jan 2015 16:37:24 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-62439 En réponse à Maryline.

Vous pouvez faire vos purées d’oléagineux vous-même: Vous trempez vos oléagineux, ensuite vous retirer l’eau car elle contient de l’acide phytique, et vous mixer les oléagineux avec un blender avec un peu d’eau. C’est à consommer rapidement.

]]> Par : Maryline https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-59585 Thu, 22 Jan 2015 14:08:03 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-59585 Et comment fait on avec les purées d’oléagineux? car difficile de les faire tremper.

]]> Par : Alexandra https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-24564 Fri, 10 Oct 2014 17:24:44 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-24564 En réponse à admin.

Super, merci ! 😉

]]> Par : admin https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-24561 Fri, 10 Oct 2014 16:43:08 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-24561 En réponse à Alexandra.

Oui on peut les faire tremper et les mixer ensuite. La texture n’en sera que plus onctueuse 😉 Le trempage sert à activer les noix et les graines oléagineuses, afin qu’il y ait moins d’acide phytique dedans, et aussi qu’il y ai beaucoup plus d’enzymes digestives, ce qui facilite beaucoup la digestion des oléagineux. Il y a aussi une démultiplication des minéraux, et la teneur calorique baisse.

]]> Par : Alexandra https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-24539 Fri, 10 Oct 2014 14:27:12 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-24539 Et si on veut suivre le petit déjeuner de la méthode de France Gillain, dans lequel il faut au préalable passer les graines au mixer, est-il aussi nécessaire de les faire tremper avant de les mixer ou le fait de les mixer est déjà une transformation en soi ? Merci

]]> Par : Mark https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-9704 Fri, 22 Aug 2014 11:45:29 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-9704 Un seul problème, « ces inhibiteurs d’enzymes » sont contenu dans la totalité de la graine, et pas juste en surface! Donc un trempage ne vous debarasse pas d’eux!!! La « reactivation » de la graine est quand même intéressant, mais il ne faut pas oublier que certains ne se reactivent pas (comme le noix de Grenoble, le cajou, le pignon de pins, et certains autres!!!)…

]]> Par : caballero https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-9563 Thu, 21 Aug 2014 12:12:59 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-9563 J aimerai vous suivre pour apprendre et continuer a manger du cru merci

]]> Par : admin https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-7286 Tue, 22 Jul 2014 16:08:42 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-7286 Si vous comprenez l’anglais, il y a des références ici: http://scholar.google.fr/scholar?q=soaked+nuts+and+seeds+enzyme+inhibitor&btnG=&hl=fr&as_sdt=0%2C5&as_vis=1

]]> Par : Alain Durand https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-doit-on-faire-tremper-ses-graines-et-ses-oleagineux-avant-de-les-consommer/#comment-7282 Tue, 22 Jul 2014 11:37:55 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=123#comment-7282 « Plusieurs scientifiques … », « certains pensent … » – y a-t-il des citations ?

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