Archives des acrylamides - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/acrylamides/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 10:35:19 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Acrylamides dans l’alimentation : Effets sur la santé et moyens de prévention https://www.sante-nutrition.org/acrylamides-dans-lalimentation-effets-sur-la-sante-et-moyens-de-prevention/ Sun, 03 Nov 2013 21:02:16 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=801 En 2002 des chercheurs suédois découvrirent par hasard la présence d’un composé hautement toxique dans des aliments de consommation courante tels que le pain, les gâteaux secs, les chips, les biscottes, le café, les produits panés ou grillés. Dans les milieux spécialisés ces travaux eurent un retentissement considérable pour plusieurs raisons. D’abord parce que cette […]

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