Archives des agriculteurs - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/agriculteurs/ Que ton aliment soit ton médicament Wed, 08 Feb 2023 03:59:58 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Des paysans rachètent un supermarché pour vendre directement leurs produits https://www.sante-nutrition.org/paysans-rachetent-supermarche-vendre-directement-leurs-produits/ Sat, 06 May 2017 14:31:42 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=33499 Comment faire pour vendre sa production maraîchère directement aux consommateurs, en esquivant les réseaux de distribution traditionnels, qui alourdissent la facture des consommateurs et réduisent comme peau de chagrin les marges des petits producteurs ? Ils sont 35 agriculteurs ou paysans Alsaciens a s’être posés la question. La réponse fut toute simple… se regrouper pour […]

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]]> Pesticides : le rapport embarrassant de l’Anses si peu médiatisé https://www.sante-nutrition.org/pesticides-rapport-embarrassant-de-lanses-mediatise/ Wed, 12 Oct 2016 21:34:49 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=32431 Le 25 juillet dernier, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), a publié un rapport sur lequel ses experts ont travaillé pendant près de cinq ans. Censé paraître en juin, sa publication a été retardée, laissant croire aux associations de protection de l’environnement à l’étouffement du rapport. Aujourd’hui disponible, […]

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]]> De jeunes agriculteurs lancent leur épicerie locale et participative https://www.sante-nutrition.org/de-jeunes-agriculteurs-lancent-leur-epicerie-locale-et-participative/ Sat, 16 Apr 2016 14:05:34 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=29350 Quatre jeunes agriculteurs bretons ont imaginé un concept d’épicerie locale paysanne et collaborative : Élocop. Regroupés au sein d’une association, ils proposent des produits locaux, garantis sans OGM et sans antibiotiques, issus de filières de production durable. En attendant l’ouverture du magasin, courant 2016, qui sera le premier de ce type dans le Pays de Morlaix, […]

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]]> Pascal Poot, l’homme qui fait pousser 400 variétés de tomates sans eau ni pesticides https://www.sante-nutrition.org/pascal-poot-lhomme-qui-fait-pousser-400-varietes-de-tomates-sans-eau-ni-pesticides/ https://www.sante-nutrition.org/pascal-poot-lhomme-qui-fait-pousser-400-varietes-de-tomates-sans-eau-ni-pesticides/#comments Mon, 20 Apr 2015 21:56:21 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=18060 Dans l’Hérault, Pascal Poot a développé une méthode qui lui permet aujourd’hui de cultiver et de sélectionner quelques 400 variétés de tomates bio sans arrosage ni utilisation de produits phytosanitaires. Celui qu’on a pris « pour un fou » inspire aujourd’hui les plus grands chercheurs. Pascal Poot est producteur bio de semences depuis 20 ans. Installé sur […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/pascal-poot-lhomme-qui-fait-pousser-400-varietes-de-tomates-sans-eau-ni-pesticides/feed/ 7 Open Source Seeds Licence : une licence pour libérer les semences https://www.sante-nutrition.org/open-source-seeds-licence-licence-liberer-les-semences/ Sat, 21 Feb 2015 03:52:14 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=15900  Ou la solution pour contrer définitivement Monsanto Les principes de l’Open Source s’étaient déjà propagés à des domaines relativement éloignés du logiciel, comme celui de l’Open Hardware ou de l’Open Design. Mais le projet Open Source Seeds propose un modèle de contrat pour placer des graines sous licence libre. A première vue, l’idée peut paraître assez incongrue, car on voit […]

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]]> Construire une serre souterraine pour cultiver toute l’année : mode d’emploi ! https://www.sante-nutrition.org/construire-une-serre-souterraine-pour-cultiver-toute-lannee-mode-demploi/ https://www.sante-nutrition.org/construire-une-serre-souterraine-pour-cultiver-toute-lannee-mode-demploi/#comments Tue, 13 Jan 2015 05:55:06 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=14474 Pour environ 250 euros, vous pouvez construire une serre souterraine, aussi appelées Walipini ou Walipinas, qui vous permettra de jardiner toute l’année même durant les saisons froides. Le principe d’une Walipini est d’emmagasiner la chaleur de la journée et de la restituer la nuit. Ainsi, on maintient une température constante 24h/24. Des légumes tels que […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/construire-une-serre-souterraine-pour-cultiver-toute-lannee-mode-demploi/feed/ 2 Nord : treize fermes court-circuitent un supermarché en ouvrant leur propre magasin https://www.sante-nutrition.org/nord-treize-fermes-court-circuitent-un-supermarche-en-ouvrant-leur-propre-magasin/ https://www.sante-nutrition.org/nord-treize-fermes-court-circuitent-un-supermarche-en-ouvrant-leur-propre-magasin/#comments Wed, 17 Dec 2014 22:39:32 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=14086 En lieu et place d’un projet de supermarché, 24 exploitants agricoles ont lancé « Talents de fermes », à Wambrechies, près de Lille. Ce magasin leur permet de vendre leurs produits directement aux consommateurs. «Nous faisions tous de la vente directe sur notre propre exploitation. Mais en nous regroupant au même endroit, nous avons permis au client […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/nord-treize-fermes-court-circuitent-un-supermarche-en-ouvrant-leur-propre-magasin/feed/ 1 La Recette de la tarte aux cerises industrielle https://www.sante-nutrition.org/recette-tarte-aux-cerises-industrielle/ Tue, 28 Oct 2014 01:44:57 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=11514 Voici, la liste des produits chimiques utilisés pour la fabrication d’une tarte aux cerises de supermarché, depuis le champ de blé jusqu’à l’usine agro-alimentaire. Bon appétit! Histoire de la Pâte Pour obtenir la farine, les grains de blé ont été enrobés d’un fongicide avant semis. Pendant sa culture, le blé a reçu de selon 2 […]

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]]> La pire erreur de l’histoire de l’humanité : l’agriculture ? https://www.sante-nutrition.org/pire-erreur-lhistoire-lhumanite-lagriculture/ https://www.sante-nutrition.org/pire-erreur-lhistoire-lhumanite-lagriculture/#comments Wed, 15 Oct 2014 01:17:58 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=10800 Par Clair et lipide, 05 sept. 2011 Et si la pire erreur de l’humanité était d’avoir choisi l’agriculture, il y a environ 13 000 ans ? Chiche, répond le très respecté Jared Diamond. Auteur de l’ouvrage multi récompensé Guns, Germs And Steel (traduit en français de manière assez bof De l’inégalité parmi les sociétés) dans lequel […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/pire-erreur-lhistoire-lhumanite-lagriculture/feed/ 2 Supermarché, je te hais! https://www.sante-nutrition.org/supermarche-te-hais/ Sat, 11 Oct 2014 03:41:15 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=10571 Imposer aux agriculteurs des prix inférieurs à leur coût de production, exiger des produits archi-calibrés, renvoyer la marchandise, maintenir la pression pour éviter aux producteurs de parler : certains supermarchés réinventent l’esclavagisme moderne. François* compte parmi les nombreux producteurs enchaînés. Confidences à la volée. Bienvenue dans le Nord au pays de la chicorée, chez les […]

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]]> Le lien entre la maladie de Parkinson et les pesticides officiellement reconnu https://www.sante-nutrition.org/lien-maladie-parkinson-les-pesticides-officiellement-reconnu/ Sat, 04 Oct 2014 11:15:11 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=10164 C’est un pas de plus vers la reconnaissance des maladies professionnelles des agriculteurs. En mai 2012, est entré en vigueur un décret qui reconnaît la maladie de Parkinson comme maladie professionnelle et établit explicitement un lien de causalité entre cette pathologie – seconde maladie neurodégénérative en France après Alzheimer – et l’usage des pesticides. Un pas […]

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]]> Alerte aux OGM sur Canal+ https://www.sante-nutrition.org/alerte-aux-ogm-canal/ Wed, 10 Sep 2014 04:47:12 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=8075 Avec “Bientôt dans vos assiettes (de gré ou de force)” Paul Moreira signe une remarquable enquête sur les effets dévastateurs du combo “OGM-herbicides”, diffusée le lundi 1er septembre sur Canal+. https://www.youtube.com/watch?v=qysg93MqdrQ Télérama : D’où vous est venue cette envie d’enquêter à nouveau sur les OGM ? Les questions clés de l’agriculture et de la nourriture m’intéressent et […]

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]]> Les préparations naturelles ne sont plus considérées comme des pesticides https://www.sante-nutrition.org/les-preparations-naturelles-considerees-pesticides/ Thu, 14 Aug 2014 02:06:56 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=6665 Un pas vient d’être franchi à l’Assemblée nationale pour faciliter le passage à une agriculture sans pesticides. Les préparations naturelles dites « peu préoccupantes » (PNPP), comme le purin d’ortie, de prêle mais aussi l’argile ou le vinaigre blanc, ne seront plus soumises aux mêmes règles que les substances chimiques de synthèse. Un régime simplifié pour l’utilisation […]

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]]> En Bretagne, le combat d’une jeune paysanne crée un buzz inattendu https://www.sante-nutrition.org/en-bretagne-combat-dune-jeune-paysanne-cree-buzz-inattendu/ https://www.sante-nutrition.org/en-bretagne-combat-dune-jeune-paysanne-cree-buzz-inattendu/#comments Sat, 05 Jul 2014 01:48:38 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=5889 La réalisatrice Marion Gervais ne s’attendait pas à un tel succès : son premier documentaire diffusé depuis fin avril 2014 sur TV Rennes et son site web associé a été visionné plus de 340 000 fois. Anaïs Kerhoas, la jeune agricultrice bretonne qu’elle a suivie pendant un an, y témoigne de son combat pour trouver un terrain où […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/en-bretagne-combat-dune-jeune-paysanne-cree-buzz-inattendu/feed/ 1 Le débat public régional sur l’alimentation : et demain, qu’est-ce qu’on mange ? https://www.sante-nutrition.org/le-debat-public-regional-sur-lalimentation-et-demain-quest-ce-quon-mange/ Mon, 31 Mar 2014 07:00:30 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4498 Le débat public sur l’alimentation a pour objectif de permettre l’échange de l’ensemble des acteurs concernés : les agriculteurs, les transformateurs de produits, les distributeurs, les associations, les pouvoirs publics et les consommateurs. Pourquoi ce thème, quel intérêt ? Nous devons manger tous les jours, mais avant et après cet acte quotidien , ce sont de multiples […]

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]]> Poudres et potions de l’industrie alimentaire (Docu Arte à voir) https://www.sante-nutrition.org/poudres-et-potions-de-lindustrie-alimentaire-arte/ Thu, 27 Mar 2014 19:00:47 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1380 https://www.youtube.com/watch?v=QGwJEkXJH7I À l’heure où la production alimentaire est devenue un processus de haute technologie visant les plus bas coûts, les aliments sont-ils aussi sains et naturels que les industries agro-alimentaires voudraient le faire croire ? C’est à coup de publicités mensongères que les marques persuadent les consommateurs des prétendues vertus de leurs produits pour la […]

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]]> Les « super mauvaises herbes », conséquence de la culture OGM ? https://www.sante-nutrition.org/les-super-mauvaises-herbes-consequence-de-la-culture-ogm/ Mon, 17 Mar 2014 01:33:50 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3290 C’est une vieille rengaine opposant semenciers, agriculteurs et chercheurs sur ce terrain toujours aussi glissant qu’est la culture d’organisme génétiquement modifiés (OGM). En cause, les« super mauvaises herbes », ou« superweeds » avec l’accent américain. Il ne s’agit pas là du dernier blockbuster sur grand écran issu des comics Marvel, mais d’une véritable plaie qui prolifère dans les cultures de […]

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]]> ALERTE : La pollution à Paris en deux photos ! https://www.sante-nutrition.org/alerte-la-pollution-a-paris-en-deux-photos/ Sat, 15 Mar 2014 20:05:06 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3089 Il y a les chiffres précis, scientifiques. Vendredi, le pic de pollution a atteint un tel niveau en France que l’alerte aux PM10, à partir d’un seuil de 80 microgrammes de particules par mètre cube, a été déclenchée dans 18 départements. Parmi ceux-là, l’Ile-de-France, où les transports en commun sont gratuits, où la vitesse des véhicules est réduite, où les poids lourds sont […]

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]]> Le BIO : plus qu’un choix, une priorité https://www.sante-nutrition.org/le-bio-plus-quun-choix-une-priorite/ Mon, 28 Oct 2013 00:11:42 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=311 Depuis les années 1970, les avantages des aliments certifiés biologiques — en général complets et à dominance végétale — sont de plus en plus reconnus et appréciés, d’autant plus que l’offre ne cesse de se diversifier. Bien que la part de marché soit marginale (aux alentours de 3 %), la croissance soutenue de cette industrie semble déranger.  Trop […]

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