Archives des blé - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/ble/ Que ton aliment soit ton médicament Sat, 18 May 2024 13:56:06 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 L’ESCROQUERIE du GLUTEN – Ce con ne nous dit pas (Vidéo) https://www.sante-nutrition.org/lescroquerie-gluten-con-ne-dit-video/ https://www.sante-nutrition.org/lescroquerie-gluten-con-ne-dit-video/#comments Tue, 17 May 2016 16:42:06 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=30022 Un bon tiers de la population est sensible au gluten sans forcément développer la maladie cœliaque. Les médecins qui pratiquent les tests d’intolérances alimentaires distinguent parfaitement la sensibilité au gluten non coeliaque de la maladie coeliaque (cf l’étude du docteur Roger Mussi publiée dans la Phytothérapie européenne N° 87). Mais le gluten c’est quoi? On […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/lescroquerie-gluten-con-ne-dit-video/feed/ 1 Cet aliment soi-disant « sain » endommage votre cœur https://www.sante-nutrition.org/cet-aliment-soi-disant-sain-endommage-votre-coeur/ https://www.sante-nutrition.org/cet-aliment-soi-disant-sain-endommage-votre-coeur/#comments Sat, 26 Mar 2016 15:49:57 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=28946 Les maladies cardio-vasculaires sont les causes n°1 de MORTALITÉ dans le monde moderne d’aujourd’hui, avec des taux encore plus élevés que le cancer ! Pour certaines raisons, la plupart des gens ne semblent pas se soucier de ce sujet jusqu’à ce qu’il soit trop tard et qu’ils aient une crise cardiaque ou même qu’ils MEURENT […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/cet-aliment-soi-disant-sain-endommage-votre-coeur/feed/ 1 Glyphosate : intolérance au gluten et maladie cœliaque https://www.sante-nutrition.org/glyphosate-intolerance-au-gluten-et-maladie-coeliaque/ https://www.sante-nutrition.org/glyphosate-intolerance-au-gluten-et-maladie-coeliaque/#comments Wed, 25 Nov 2015 02:15:31 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=26120 En jaune : volume de glyphosate répandu sur le blé. Tracé : morts dues à des infections intestinales (pour 100 000) En France, plus d’un champ de blé sur trois est traité avec un désherbant à base de glyphosate. De plus il y a un dernier traitement juste avant la moisson afin de rendre le blé plus sec, […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/glyphosate-intolerance-au-gluten-et-maladie-coeliaque/feed/ 1 Une femme a perdu 12 kilos et a résolu ses problèmes de peau quand elle a arrêté de manger seulement quelques aliments! https://www.sante-nutrition.org/une-femme-a-perdu-12-kilos-et-a-resolu-ses-problemes-de-peau-quand-elle-a-arrete-de-manger-seulement-quelques-aliments/ Thu, 17 Sep 2015 23:40:44 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=23868 Kirsty Huntley, 32 ans, est une mère de quatre enfants qui a eu des problèmes de peau, comme une adolescente, et avait quelques kilos en trop avec lesquels elle était aux prises depuis un certain temps. Début 2008, elle a été diagnostiquée avec la maladie de Behçet, une pathologie qui affecte presque tous les organes du corps, et est […]

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]]> Faut-il supprimer le gluten quand on est bien-portant ? https://www.sante-nutrition.org/faut-il-supprimer-le-gluten-quand-on-est-bien-portant/ https://www.sante-nutrition.org/faut-il-supprimer-le-gluten-quand-on-est-bien-portant/#comments Thu, 18 Jun 2015 16:49:22 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=20382 Lorsque vous voyez un champ de céréales, au bord de la route, savez-vous reconnaître s’il s’agit de blé, d’épeautre, de kamut ou de froment ? Si oui, vous êtes très fort ! Car en fait, le mot « blé » que nous utilisons couramment, et qui dans notre esprit désigne une céréale qui sert à beaucoup de choses dans […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/faut-il-supprimer-le-gluten-quand-on-est-bien-portant/feed/ 4 10 signes qui indiquent que vous devriez arrêter de manger du gluten immédiatement https://www.sante-nutrition.org/10-signes-qui-indiquent-que-vous-devriez-arreter-de-manger-du-gluten-immediatement/ https://www.sante-nutrition.org/10-signes-qui-indiquent-que-vous-devriez-arreter-de-manger-du-gluten-immediatement/#comments Sat, 06 Jun 2015 14:22:06 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=19834 Plus de 55 maladies ont été liées au gluten, la protéine présente dans le blé, le seigle et l’orge. On estime que 99% des personnes qui ont soit une intolérance au gluten ou la maladie coeliaque ne sont jamais diagnostiqués. On estime également que près de 15% de la population est intolérante au gluten. Pourriez-vous […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/le-gluten-100-inflammatoire/feed/ 2 5 secrets sur la farine blanche qui vont vous choquer https://www.sante-nutrition.org/5-secrets-farine-blanche-vont-choquer/ https://www.sante-nutrition.org/5-secrets-farine-blanche-vont-choquer/#comments Sun, 08 Feb 2015 01:45:16 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=15586 Le régime alimentaire occidental est un régime de maladies chroniques et de mort. Notre alimentation nous tue lentement. La farine blanche vous tue! En 1910, la Cour fédérale du district du Missouri a déclaré la farine blanche raffinée impropre à l’alimentation humaine. Mais, malheureusement, selon H.W. Wiley, premier chef de la Food and Drug Administration, l’application de […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/5-secrets-farine-blanche-vont-choquer/feed/ 5 Effets du gluten sur le cerveau https://www.sante-nutrition.org/les-effets-du-gluten/ https://www.sante-nutrition.org/les-effets-du-gluten/#comments Wed, 21 Jan 2015 06:12:01 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=14973 Qu’est-ce que le gluten ? Le gluten est un mélange de protéines combiné avec de l’amidon dans l’endosperme de la plupart des céréales. Il constitue environ 80 % des protéines contenues dans le blé. Le gluten est responsable de l’élasticité de la pâte malaxée ainsi que de la masticabilité des produits à base de céréales […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/les-effets-du-gluten/feed/ 16 Le gluten n’est digeste pour personne https://www.sante-nutrition.org/le-gluten-nest-digeste-pour-personne/ https://www.sante-nutrition.org/le-gluten-nest-digeste-pour-personne/#comments Sat, 29 Nov 2014 05:31:52 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=991 La protéine nommée gluten n’est digeste pour personne. Cette remarque est basée sur les travaux du Dr. Alessio Fasano, MD. Mais qui est ce Monsieur Fasano ? Il est gastroenterologue pédiatre and chercheur scientifique. Dr Fasano a fait ses études de médecine en Italie. Il est l’auteur d’une étude qui a été publiée en 2003 dans Annals […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/le-gluten-nest-digeste-pour-personne/feed/ 4 Le problème des céréales et légumineuses https://www.sante-nutrition.org/probleme-cereales-legumineuses/ Mon, 17 Nov 2014 02:25:44 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=12537 Déminéralisation et digestibilité Les céréales et les légumineuses contiennent (dans leurs téguments) des phytates, des tanins, des saponines et d’autre inhibiteurs d’enzymes (lectines …). Ces substances réduisent la biodisponibilité des minéraux (fer, zinc, magnésium…) ainsi que la digestibilité des protéines et de l’amidon de tout le bol alimentaire ! 1, 2, 3, 4, 5. Les […]

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]]> Au-delà du régime sans gluten : le rôle critique des lectines fixant la chitine dans les maladies humaines https://www.sante-nutrition.org/au-dela-du-regime-gluten-role-critique-lectines-fixant-chitine-les-maladies-humaines/ Mon, 17 Nov 2014 01:11:48 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=12533 Dans un précédent article l’auteur évoque « l’épine invisible » de tous les produits à base de blé – le pain de blé germé et l’herbe de blé inclus – qu’on appelle la lectine de blé (nom technique : agglutinine de germe de blé ou AGB). Cette substance intrinsèquement inflammatoire, perturbatrice du système endocrinien, a été examinée à fond (MEDLINE) […]

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]]> 10 signes que vous êtes intolérant au gluten https://www.sante-nutrition.org/10-signes-etes-intolerant-au-gluten/ https://www.sante-nutrition.org/10-signes-etes-intolerant-au-gluten/#comments Tue, 11 Nov 2014 03:39:04 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=12247 L’intolérance au gluten, appelée aussi sensibilité au gluten ou maladie coeliaque – quand elle est dans sa forme la plus sévère – peut présenter des symptômes qui vont de zéro symptôme à des symptômes potentiellement mortels, ou des problèmes de santé chroniques  et invalidants, ou n’importe quel stade entre ces deux extrêmes. Bien souvent, les […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/10-signes-etes-intolerant-au-gluten/feed/ 3 Le blé contient non pas une, mais 23K protéines potentiellement nocives https://www.sante-nutrition.org/ble-contient-pas-23000-proteines-potentiellement-dangereuses/ https://www.sante-nutrition.org/ble-contient-pas-23000-proteines-potentiellement-dangereuses/#comments Sat, 18 Oct 2014 19:04:50 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=10995 La plupart des gens ne réalisent pas que lorsque nous parlons de problèmes de santé liés au blé ou au gluten, nous ne parlons pas d’une entité monolithique, d’un unique « méchant », seul responsable des ravages que causent souvent la consommation de cette céréale. Après tout, comment un unique méchant pourrait provoquer les plus de 200 différents […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/ble-contient-pas-23000-proteines-potentiellement-dangereuses/feed/ 1 Gluten : tous concernés https://www.sante-nutrition.org/gluten-concernes/ https://www.sante-nutrition.org/gluten-concernes/#comments Wed, 15 Oct 2014 19:51:51 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=10828 Julien Venesson: Dans « Gluten, comment le blé moderne nous intoxique », j’explique que les mutations génétiques du blé ont conduit à une explosion des intolérances au gluten. Les pouvoirs publics, les industriels et les médecins qui travaillent pour eux affirment haut et fort depuis de nombreuses années que le gluten n’est problématique que pour la santé […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/gluten-concernes/feed/ 5 La face sombre du blé : Nouvelles perspectives sur la maladie coeliaque et l’intolérance au blé https://www.sante-nutrition.org/face-sombre-du-ble-nouvelles-perspectives-maladie-coeliaque-lintolerance-au-ble/ https://www.sante-nutrition.org/face-sombre-du-ble-nouvelles-perspectives-maladie-coeliaque-lintolerance-au-ble/#comments Mon, 06 Oct 2014 22:25:39 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=10303 L’omniprésence du blé et son statut révéré parmi les institutions tant laïques que sacrées, différencie cet aliment de tous les autres aliments consommés avec plaisir par les êtres humains. Pourtant, l’ascension sans égale du blé en tant que catalyseur de l’émergence de la civilisation n’est pas sans contrepartie. Si le blé a été le moteur […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/face-sombre-du-ble-nouvelles-perspectives-maladie-coeliaque-lintolerance-au-ble/feed/ 2 11 graphiques qui montrent tout ce qui est mauvais dans notre alimentation moderne https://www.sante-nutrition.org/11-graphiques-montrent-ce-mauvais-notre-alimentation-moderne/ Thu, 25 Sep 2014 11:58:55 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=9292 L’alimentation moderne est la raison principale pour laquelle les gens partout dans le monde sont plus gros et plus malades que jamais. Partout ou les aliments transformés modernes vont, les maladies chroniques comme l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques suivent. Les études sont claires sur cela… quand les gens abandonnent leurs aliments […]

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]]> 5 conseils pratiques pour dire adieu aux douleurs articulaires https://www.sante-nutrition.org/5-conseils-pratiques-pour-dire-adieu-aux-douleurs-articulaires/ https://www.sante-nutrition.org/5-conseils-pratiques-pour-dire-adieu-aux-douleurs-articulaires/#comments Tue, 16 Sep 2014 11:21:18 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=8530 Il vous est sûrement déjà arrivé de vous lever le matin, et d’être encore fatiguée comme si vous aviez fait un grand effort pendant la nuit, d’avoir du mal à bouger vos mains, ou de sentir des piqûres dans vos genoux en descendant les escaliers. Comment soulager ces douleurs articulaires atroces ? Dans la suite de cet article, […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/5-conseils-pratiques-pour-dire-adieu-aux-douleurs-articulaires/feed/ 10 Un rhumatologue de Grenoble recommande d’arrêter tous les produits laitiers pour se débarrasser des tendinites, arthrites et autres sciatiques https://www.sante-nutrition.org/rhumatologue-grenoble-recommande-darreter-les-produits-laitiers-se-debarrasser-tendinites-arthrites-autres-sciatiques/ https://www.sante-nutrition.org/rhumatologue-grenoble-recommande-darreter-les-produits-laitiers-se-debarrasser-tendinites-arthrites-autres-sciatiques/#comments Wed, 13 Aug 2014 04:27:17 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=6715 Pour en finir avec tendinites, arthrites, sciatiques, ostéoporose, le Docteur Poinsignon interdit les produits laitiers, presque toutes les céréales, et la cuisson à haute température. Il prône le retour à une « diététique ancestrale ». Dans le petit déjeuner du Docteur Poinsignon, vous ne trouverez aucun produit laitier. Pour ce rhumatologue grenoblois, le lait animal, de vache en […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/rhumatologue-grenoble-recommande-darreter-les-produits-laitiers-se-debarrasser-tendinites-arthrites-autres-sciatiques/feed/ 25 Le blé moderne est un opiacé https://www.sante-nutrition.org/ble-moderne-opiace/ Tue, 12 Aug 2014 19:43:26 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=6681 Et si arrêter de consommer du blé était la clé d’une alimentation équilibrée et d’un corps en meilleure santé ? On nous le présente comme un aliment essentiel, sain et nutritif, si bien qu’il nous semble inoffensif. Mais, raffiné ou entier, avec ou sans gluten, biologique ou non, le blé qui se retrouve dans notre […]

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]]> Faites-vous des trous à la perceuse dans vos intestins ? https://www.sante-nutrition.org/trous-perceuse-vos-intestins/ Wed, 02 Jul 2014 19:31:05 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=5826 Les protéines sont essentielles à la vie. Etant présentes dans les végétaux, on pourrait penser que l’on peut se passer de viande. Pourtant certaines de ces protéines végétales peuvent littéralement trouer vos intestins. Des lectines que vous ne pouvez éviter Les lectines sont une classe de protéines qui peuvent entraver la croissance, endommager les parois intestinales, […]

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]]> Forte hausse du nombre de cas de contamination par les OGM https://www.sante-nutrition.org/forte-hausse-du-nombre-de-cas-de-contamination-par-les-ogm/ Wed, 23 Apr 2014 18:29:14 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4767 Une enquête menée l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) révèle la recrudescence du nombre de contamination par des organismes génétiquement modifiés. En dix ans, près de deux cents cas ont été recensés par les pays ayant participé à l’étude. Au cours des dix dernières années, les cas de contamination de denrées alimentaires […]

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]]> Bébé sous antibiotiques et cortisone, toxines, boutons, lait, gluten (Thierry Casasnovas) https://www.sante-nutrition.org/bebe-antibiotiques-et-cortisone-lait-et-gluten-poisons-pour-letre-humain-thierry-casasnovas/ Thu, 27 Mar 2014 03:33:53 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4213 Questions & Réponses > Questions & Réponses n°80 Florine / Bébé sous antibiotiques et cortisone, rejet de toxines sous forme de boutons… pitié pour les bébés! Le lait et le gluten sont des poisons pour l’être humain!   Thierry Casasnovas – Vivre Cru – Q&R80

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]]> 48 aliments clés aux vertus incomparables https://www.sante-nutrition.org/48-aliments-cles-aux-vertus-incomparables/ https://www.sante-nutrition.org/48-aliments-cles-aux-vertus-incomparables/#comments Sat, 22 Mar 2014 20:05:23 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3650 Fiches aliments: Abricot Agrumes Ail Airelle Algues Amande Ananas Artichaut Asperges Avoine Banane Brocoli Carotte Cassis Céleri Cerise Chou Courge et potiron Cresson Crustacés Epinards Fenouil Foie de volaille Gingembre Légumes crucifères Miel Myrtille Noix Oignon Orange Patate douce Persil Petits-pois Piment Poissons gras Poivron Pomme Salades Thé Tomate Tournesol

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]]> https://www.sante-nutrition.org/48-aliments-cles-aux-vertus-incomparables/feed/ 3 Aliments autorisés en Paléo https://www.sante-nutrition.org/aliments-autorises-en-paleo/ Wed, 19 Mar 2014 22:41:31 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3469 Petit retour aux bases du mode de vie Paléo. Que mange t’on quand on est un « paléovore », un Cromagnon du 21ème siècle quoi ?!!! J’ai essayé de répondre à cette question dans une pastille de ma chaîne Youtube « Draw my P@léolife » et tout ça en 2 min 30.  https://www.youtube.com/watch?v=aBZg8NXGzyc En mode paléo

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]]> Le sucre, cet ennemi… https://www.sante-nutrition.org/le-sucre-cet-ennemi/ Fri, 07 Mar 2014 17:04:37 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=2362 Faisons le point sur le sucre Tout le monde aujourd’hui s’accorde sur le fait que le sucre est à l’origine de très nombreux problèmes de santé de civilisation. La consommation de sucres raffinés est  excessive dans les sociétés occidentales. Il ne s’agit pas que du sucre à proprement parler, mais de toutes les céréales, et […]

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]]> Qu’est ce que l’épigénétique? https://www.sante-nutrition.org/quest-ce-que-lepigenetique/ Tue, 25 Feb 2014 15:52:30 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1495 Non, contrairement à la croyance populaire, l’épigénétique n’est pas le fait de modifier génétiquement un épi de maïs. Néanmoins, c’est sans doute un mot que vous avez entendu souvent dans vos recherches paléolithiques. Génétique vs Épigénétique Auparavant, nous étions convaincus qu’un être humain avait une série de gènes avec lesquels il était “condamné” à vivre, […]

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]]> Intolérance au gluten, sensibilité au gluten qui est réellement concerné ? https://www.sante-nutrition.org/intolerance-au-gluten-sensibilite-au-gluten-qui-est-reellement-concerne/ Thu, 20 Feb 2014 14:22:32 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1267 Ce que je vais écrire dans les prochaines lignes est totalement neuf et encore sujet à polémique, Ne comptez pas trouver ces informations dans la presse généraliste. En effet si vous mangez sans gluten sans être malade coeliaque vous être considéré comme un original au mieux, comme un malade imaginaire au pire. Petit florilège de […]

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]]> Les restaurants sans gluten en france ! https://www.sante-nutrition.org/les-restaurants-sans-gluten-en-france/ Tue, 05 Nov 2013 03:53:09 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=814 Déjà 135 établissements référencés dans 95 villes ! La liste est disponible : http://www.sortirsansgluten.com/?page=googlemap.php

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]]> 10 étapes pour récupérer des dégats du gluten https://www.sante-nutrition.org/5-etapes-pour-recuperer-des-degats-du-gluten/ https://www.sante-nutrition.org/5-etapes-pour-recuperer-des-degats-du-gluten/#comments Wed, 23 Oct 2013 18:20:21 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=157 Comme son nom l’indique, le gluten est de la colle pour les intestins – glue veut dire colle en anglais. De plus, le blé moderne contient beaucoup plus de gluten qu’il y a 100 ans, quand le pain était fait à la main. Le gluten fragilisent les intestins, ce qui entraîne le passage de toxines dans […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/5-etapes-pour-recuperer-des-degats-du-gluten/feed/ 2