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L’alimentation vivante invitée au salon Primevère 2013
Publiée le 2 mai 2013
Le Chou Brave, le magazine de l’alimentation vivante et de l’abondance, tenait un stand sur le salon Primevère de l’alter-écologie, à Lyon.
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Allez-vous survivre à cet hiver?
Manger paléo, c’est manger la plupart du temps des aliments crus. Si vous cuisez la plupart de vos aliments, vous appauvrissez vos plats en nutriments, ainsi que votre corps. En effet, plus vous cuisez vos aliments, et plus vous perdez de nutriments, altérés par la chaleur. Avec l’hiver qui approche, son plat typique, la soupe de légumes (dont les légumes sont souvent trop cuits), vous ne faites pas le nécessaire pour donner à votre corps de quoi affronter ce changement de saison. Voyons comment vous pouvez régler ce problème.
Le feu de bois n’est pas la seule façon de cuisiner paléo
Pyramide Paléocrudivore
Par cromignonne.
Coucou mes cromignons,
Depuis quelques temps, je mange les aliments que j’aime le plus: fruits, salade, légumes, 1 protéine animale par jour, quelques noix et du fromage de chèvre. J’essaye de suivre mon instinct de cueilleuse…
Voici donc à quoi ressemble ma pyramide alimentaire:
source: enmodepaleo
Taboulé cru, végétalien, paléo
L’omniblend V – Démonstration, impressions et bon plan !
Acrylamides dans l’alimentation : Effets sur la santé et moyens de prévention
En 2002 des chercheurs suédois découvrirent par hasard la présence d’un composé hautement toxique dans des aliments de consommation courante tels que le pain, les gâteaux secs, les chips, les biscottes, le café, les produits panés ou grillés. Dans les milieux spécialisés ces travaux eurent un retentissement considérable pour plusieurs raisons. D’abord parce que cette présence n’avait rien d’accidentelle. Elle ne résultait pas d’un quelconque dysfonctionnement de l’industrie agroalimentaire, mais d’ordinaires réactions chimiques lors de la cuisson. Lire la suite →
Perdre 20 kg en six mois en gagnant la santé !
Fat, sick and nearly dead (documentaire)
« Gros, malade et presque mort », c’est l’histoire d’un homme qui a décidé de prendre sa santé en main devant le fatalisme médical et d’en faire un film sur la thérapie qu’il a décidé de mettre en place : ne consommer pendant 60 jours que des jus de légumes. Lire la suite →
Alimentation: le cru et ses vertus
Au fil des années et des nombreuses études scientifiques menées sur la nutrition, deux constats semblent sortir de l’ombre.
Le premier est que l’alimentation industrielle occidentale, peu importe le pays, entraîne une hausse des maladies dégénératives telles que les cancers, l’ostéoporose, la sclérose en plaque, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’obésité…
Le cru et la santé
Mais aussi la flambée des maladies chroniques telles que les troubles digestifs, les maladies respiratoires, les maladies de peau (eczéma…), les allergies, les dépressions, les troubles comportementaux…
Le second constat est que la meilleure alimentation qui soit, celle qui semble être la plus appropriée à la physiologie humaine et qui finalement vient à bout des maladies les plus revêches, est une alimentation riche en fruits, légumes, oléagineux frais consommés…crus. Lire la suite →
