Archives des EFSA - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/efsa/ Que ton aliment soit ton médicament Tue, 10 Mar 2026 05:25:45 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Pesticides : la liste précise des fruits et légumes que vous pouvez acheter en conventionnel https://www.sante-nutrition.org/pesticides-la-liste-precise-des-fruits-et-legumes-que-vous-pouvez-acheter-en-conventionnel/ Tue, 10 Mar 2026 05:25:45 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=56929 Faut-il vraiment s’inquiéter des résidus de pesticides dans nos fruits et légumes ? Les dernières données officielles françaises permettent d’y voir plus clair et de faire des choix d’achat éclairés, sans céder à la panique ni ignorer les risques réels. Ce que révèlent les contrôles officiels en France Selon le bilan 2024 de la Direction […]

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]]> Acrylamide, on tourne autour du pot depuis 10 ans https://www.sante-nutrition.org/acrylamide-on-tourne-autour-du-pot-depuis-10-ans/ Mon, 08 Sep 2014 16:05:02 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=7990 Voilà déjà plus de 10 ans (c’était en 2002), des scientifiques suédois mettaient en évidence la dangerosité de l’acrylamide*. Cette substance, dont vous allez voir qu’elle est présente dans votre alimentation quotidienne, à tous les repas, avait été signalée comme une substance cancérogène et l’étude avait alors provoqué une véritable panique chez la plupart des […]

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]]> Après les OGM, une mention « nanoparticules » sur les étiquettes des aliments ? https://www.sante-nutrition.org/apres-les-ogm-une-mention-nanoparticules-sur-les-etiquettes-des-aliments/ Sat, 01 Mar 2014 04:21:26 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1685 Les nanoparticules – structures d’atomes de quelques nanomètres – sont déjà dans nos assiettes, sans contrôle ni étiquetage (lire notre enquête : Tous cobayes de la nano-bouffe ?). Un règlement européen adopté en 2011, le « règlement INCO », vise à remédier à cette situation : à partir de décembre 2014, le consommateur pourra voir figurer la mention [nano] sur la liste des […]

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