Archives des Eric Allermoz - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/eric-allermoz/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 11:57:59 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Artichaut, l’ami du foie et de la digestion https://www.sante-nutrition.org/artichaut-lami-du-foie-digestion/ Thu, 03 Jul 2014 20:30:49 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=5438 Consommé cru ou cuit, l’artichaut est un aliment santé, bon pour le foie, un remède contre les troubles digestifs grâce à ses fibres, une source d’antioxydants. A l’origine, l’artichaut est un chardon sauvage non épineux qui a été domestiqué et cultivé. Le plus courant en France est le Camus, une variété bretonne. Souvent prescrit dans les […]

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]]> Les locavores combattent avec leur assiette https://www.sante-nutrition.org/les-locavores-combattent-assiette/ Mon, 12 May 2014 23:42:04 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=5184 Soucieux de protéger l’environnement, les locavores revendiquent une consommation citoyenne et intelligente qui commence dans l’assiette. Un locavore ne veut pas manger des fraises en hiver, venues d’Andalousie après avoir été transportées en camion sur 1500 km. Difficile de ne pas être d’accord avec lui. Qu’est-ce qu’un locavore ? Un consommateur qui fait le lien entre les aliments […]

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