Archives des gomasio - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/gomasio/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 11:57:27 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Le sésame : Symbole d’immortalité ! https://www.sante-nutrition.org/sesame-symbole-dimmortalite/ https://www.sante-nutrition.org/sesame-symbole-dimmortalite/#comments Wed, 04 Jun 2014 03:45:58 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=5327 Le sésame (sesamum indicum) est une plante dont on consomme les graines oléagineuses entières, sous forme d’huile ou en purée. Originaire d’Afrique et d’Asie, elle y est cultivée depuis des milliers d’années. C’est très certainement la première plante dont on a extrait de l’huile. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d’immortalité, alors qu’en […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/sesame-symbole-dimmortalite/feed/ 1 Salade crue de chou-fleur et brocoli à l’avocat https://www.sante-nutrition.org/salade-crue-de-chou-fleur-et-brocoli-a-lavocat/ Sun, 30 Mar 2014 17:00:43 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4449 Pour continuer dans les légumes crus, j’ai testé pour la première fois le brocoli version crue et sous forme de grains comme un taboulé. J’avais déjà testé et validé le chou-fleur sous cette forme. Celà apporte une jolie tente verte très printanière. Le brocoli apporte une touche chlorophylée à cette salade qui n’est pas du […]

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]]> Rutabaga râpé et graines de courges https://www.sante-nutrition.org/rutabaga-rape-et-graines-de-courges/ Thu, 27 Mar 2014 08:50:48 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4249 J’aime bien essayer tous les légumes en version crue. Je suis persuadée que moins les aliments sont cuits et plus bénéfiques ils sont pour notre santé. Je ne suis pas une crudivore pour autant car je ressens aussi besoin d’aliments cuits. Mais sans crudité, il me manque toujours quelque chose. J’ai donc aussi essayé le […]

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]]> Recette MAKI CRU et SANS RIZ ! https://www.sante-nutrition.org/recette-maki-cru-et-sans-riz/ Wed, 05 Mar 2014 17:52:13 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=2130 Un franc succès au souper hier: des makis tout crus. J’ai enfin trouvé un bon mélange pour remplacer le riz à sushis. Rapide à faire, délicieux et facile à rouler. Vous vous demandez peut-être pourquoi dénaturer ainsi le maki? Mais, pour le plaisir de crudifier un classique, pardi!  Makis tout crus (donne donne suffisamment de […]

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]]> Salade hivernale chou rave, pomme, épinards https://www.sante-nutrition.org/salade-hivernale-chou-rave-pomme-epinards/ Sat, 22 Feb 2014 21:16:14 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1337 Une jolie salade qui, en attirant les yeux, aura déjà conquis les papilles avant même qu’elle n’atteigne la bouche! Car le beau donne un a priori positif sur le plat à déguster, surtout à destination des enfants. C’est déjà un grand pas de fait et évite le « beurk » d’office avant même d’avoir goûté!! Ce qu’il […]

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]]> Taboulé cru, végétalien, paléo https://www.sante-nutrition.org/taboule-cru-vegetalien-paleo/ Wed, 06 Nov 2013 22:49:22 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=854 Une petite recette pour une entrée savoureuse: un taboulé paléo cru et végétalien. Ingrédients: 1 chou-fleur, 1 concombre, 3 tomates, de la menthe fraiche, 1 citron, huile d’olive, des raisins secs bio. Réaliser un riz de chou fleur, en râpant votre chou-fleur prélablement rincé. Couper les tomates et le concombre en petits dés. Ciselez la menthe. […]

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