Archives des Grain Brain - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/grain-brain/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 10:42:22 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Gluten et glucides, préjudiciables à la santé du cerveau https://www.sante-nutrition.org/gluten-et-glucides-prejudiciables-a-la-sante-du-cerveau/ Sun, 02 Mar 2014 18:47:27 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1779 C’est le message de cette interview, publiée dans la revue Alternative and Complementary Therapies et de l’ouvrage récemment publié par le Dr David Perlmutter, neurologue et membre de l’American College of Nutrition, qui décrit le gluten et des hydrates de carbone comme étant des causes profondes possibles des grandes maladies dégénératives, comme la maladie d’Alzheimer […]

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]]> Qu’est ce que l’épigénétique? https://www.sante-nutrition.org/quest-ce-que-lepigenetique/ Tue, 25 Feb 2014 15:52:30 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1495 Non, contrairement à la croyance populaire, l’épigénétique n’est pas le fait de modifier génétiquement un épi de maïs. Néanmoins, c’est sans doute un mot que vous avez entendu souvent dans vos recherches paléolithiques. Génétique vs Épigénétique Auparavant, nous étions convaincus qu’un être humain avait une série de gènes avec lesquels il était “condamné” à vivre, […]

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