Archives des proteine vegetale - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/proteine-vegetale/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 01 Nov 2024 04:42:34 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 La pire protéine au monde https://www.sante-nutrition.org/la-pire-proteine-au-monde/ Fri, 01 Nov 2024 04:42:00 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=51302 Dans un contexte de consommation croissante d’alternatives végétales, la question de la qualité des protéines se pose avec intensité. Parmi les choix de substitution, la protéine végétale texturée, souvent dérivée du soja, se présente comme une option attrayante. Pourtant, derrière cette alternative se cachent des effets potentiellement néfastes pour la santé, notamment en raison de […]

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]]> Adapter sa consommation de protéines pour vivre plus longtemps https://www.sante-nutrition.org/adapter-sa-consommation-de-proteines-pour-vivre-plus-longtemps/ Sat, 29 Mar 2014 13:16:05 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4403 Selon une étude réalise par des chercheurs américains de l’Université de Californie du Sud, dirigés par Valter Longo et Eileen Crimmins, une alimentation trop riche en protéines et notamment en protéines animales avant 65 ans augmenterait sensiblement le risque de cancer et de décès précoce. Ces travaux ont permis d’analyser les données concernant 6 381 […]

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