Archives des sarrasin - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/sarrasin/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 12:21:52 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Le problème des céréales et légumineuses https://www.sante-nutrition.org/probleme-cereales-legumineuses/ Mon, 17 Nov 2014 02:25:44 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=12537 Déminéralisation et digestibilité Les céréales et les légumineuses contiennent (dans leurs téguments) des phytates, des tanins, des saponines et d’autre inhibiteurs d’enzymes (lectines …). Ces substances réduisent la biodisponibilité des minéraux (fer, zinc, magnésium…) ainsi que la digestibilité des protéines et de l’amidon de tout le bol alimentaire ! 1, 2, 3, 4, 5. Les […]

L’article Le problème des céréales et légumineuses est apparu en premier sur Santé Nutrition.

]]> Lait de vache et ses inconvénients pour la santé https://www.sante-nutrition.org/lait-de-vache-et-ses-inconvenients-pour-la-sante/ https://www.sante-nutrition.org/lait-de-vache-et-ses-inconvenients-pour-la-sante/#comments Sat, 26 Apr 2014 16:24:34 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4809 C’est un aliment acidifiant et donc conduisant à une déminéralisation ( ostéoporose ) pour compenser le déséquilibre acido-basique : travaux de l’INRA – F . Cet état conduit d’abord à la spasmophilie ( par compétition Calcium > et Magnésium ) et induit enfin des lithiases calciques. LE LAIT Le lait de vache cumule plusieurs inconvénients : […]

L’article Lait de vache et ses inconvénients pour la santé est apparu en premier sur Santé Nutrition.

]]> https://www.sante-nutrition.org/lait-de-vache-et-ses-inconvenients-pour-la-sante/feed/ 11 Minceur : les 10 règles anti-kilos de Valérie Orsoni https://www.sante-nutrition.org/minceur-les-10-regles-anti-kilos-de-valerie-orsoni/ https://www.sante-nutrition.org/minceur-les-10-regles-anti-kilos-de-valerie-orsoni/#comments Mon, 24 Mar 2014 06:07:02 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3903 La coach Valérie Orsoni nous explique les aliments qu’il faut privilégier et ceux qu’il faut bannir de son alimentation quand on veut perdre quelques kilos en peu de temps. L’objectif n’est pas de déséquilibrer son alimentation mais d’identifier les aliments qui sont vraiment bon pour le corps. On élimine la viande Pendant ce programme, on […]

L’article Minceur : les 10 règles anti-kilos de Valérie Orsoni est apparu en premier sur Santé Nutrition.

]]> https://www.sante-nutrition.org/minceur-les-10-regles-anti-kilos-de-valerie-orsoni/feed/ 1 L’alimentation crue pour les sportifs https://www.sante-nutrition.org/lalimentation-crue-pour-les-sportifs/ https://www.sante-nutrition.org/lalimentation-crue-pour-les-sportifs/#comments Sat, 22 Mar 2014 02:12:35 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3603 Brendan Brazier – athlète vegan et crudivore On me pose de plus en plus la question de comment s’alimenter pour soutenir une activité sportive importante. Je ne puis parler de ma propre expérience, car même si je pratique régulièrement le yoga, la marche et la randonnée, je suis loin d’être une athlète. Mais je suis des […]

L’article L’alimentation crue pour les sportifs est apparu en premier sur Santé Nutrition.

]]> https://www.sante-nutrition.org/lalimentation-crue-pour-les-sportifs/feed/ 1