Archives des sels minéraux - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/sels-mineraux/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 12:07:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Pourquoi manger 20 à 35 grammes de dattes par jour https://www.sante-nutrition.org/manger-20-35-grammes-dattes-jour/ https://www.sante-nutrition.org/manger-20-35-grammes-dattes-jour/#comments Sat, 06 Sep 2014 00:54:26 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=7886 Si les dattes sont aussi appelées « fruits miraculeux », ce n’est pas pour rien. Ces petits fruits de couleur marron et au goût sucré mais pas trop regorgent de bienfaits. Les spécialistes de la nutrition recommandent d’en consommer 20 à 35 grammes par jour. Riches en potassium (plus de 670 mg aux 100 g) et contenant […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/manger-20-35-grammes-dattes-jour/feed/ 15 Menu Santé : la cuisson basse température donne du goût https://www.sante-nutrition.org/menu-sante-la-cuisson-basse-temperature-donne-du-gout/ Tue, 29 Apr 2014 16:03:59 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4890 Après avoir laissé mijoter un bœuf bourguignon pendant des heures, la dégustation est un véritable… délice ! Eh bien sachez qu’il est possible de faire cuire ainsi à peu près n’importe quel aliment. Mais il est primordial de le faire à très basse température. Soit, globalement, entre 65°C à 80°C. Ainsi, non seulement les saveurs sont […]

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]]> 12 plantes sauvages comestibles à cuisiner ! https://www.sante-nutrition.org/12-plantes-sauvages-comestibles-a-cuisiner/ https://www.sante-nutrition.org/12-plantes-sauvages-comestibles-a-cuisiner/#comments Fri, 25 Apr 2014 17:49:16 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4798 La nature recèle des merveilles peu exploitées. L’une d’entre elles: les plantes sauvages. Autrefois utilisées en cuisine, elles ont pratiquement disparues de notre consommation. A la portée de tous, celles-ci offrent pourtant de nouvelles saveurs variées. En voici douze à tester en cuisine. L’amarante réfléchie : Ses jeunes feuilles sont délicieuses crues en salade ou cuites à la façon […]

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