Archives des herbes fraîches - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/herbes-fraiches/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 12:40:12 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Conservation des herbes fraîches : Une astuce infaillible https://www.sante-nutrition.org/conservation-des-herbes-fraiches-une-astuce-infaillible/ Wed, 13 May 2015 21:57:43 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=19004 Comment conserver ses herbes fraîches? C’est loin d’être évident car elles se dessèchent rapidement. Heureusement, voici une astuce pour les garder beaucoup plus longtemps au réfrigérateur. La technique est simple. Les herbes fraîches, une fois récoltées, ne sont plus approvisionnées en eau. C’est donc le dessèchement qui va raccourcir leur conservation. L’astuce est donc d’éviter […]

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]]> Cuisine toute en herbes https://www.sante-nutrition.org/cuisine-toute-en-herbes/ https://www.sante-nutrition.org/cuisine-toute-en-herbes/#comments Fri, 14 Mar 2014 20:50:04 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3024  Les herbes, c’est l’une des clés d’une cuisine joyeuse, inventive, colorée, vitaminée… Alors, pourquoi se priver de ces trésors de saveurs !   Les « fines herbes » Traditionnellement, les « fines herbes » désignent une poignée d’herbes comme la ciboulette, le persil, l’estragon, cerfeuil… dont on utilise les feuilles et les tiges tendres en assaisonnement… Par extension, le terme herbes […]

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