Archives des recettes végétariennes - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/recettes-vegetariennes/ Que ton aliment soit ton médicament Wed, 01 Apr 2026 17:32:36 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Pourquoi cette plante ancienne tombée dans l’oubli devrait trouver sa place dans tous les jardins – y compris le vôtre ! https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-cette-plante-ancienne-tombee-dans-loubli-devrait-trouver-sa-place-dans-tous-les-jardins-y-compris-le-votre/ Wed, 01 Apr 2026 17:32:36 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=58174 La livèche (Levisticum officinale) est la plante aromatique audacieuse et polyvalente qui manque probablement à votre jardin. Cette vivace rustique offre une saveur riche rappelant celle du céleri, des bienfaits médicinaux remarquables et agit comme un répulsif naturel contre les parasites. Autrefois incontournable dans les cuisines romaines et médiévales, la livèche fait aujourd’hui un retour […]

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]]> Le Smoothie Vert https://www.sante-nutrition.org/le-smoothie-vert/ https://www.sante-nutrition.org/le-smoothie-vert/#comments Mon, 25 Aug 2014 05:14:44 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=111 Le smoothie vert est un savant mélange de fruits et de légumes verts feuillus popularisé par Victoria Boutenko, qui s’est fortement inspirée de la soupe énergétique d’Ann Wigmore. C’est une délicieuse façon de consommer de grandes quantités de verdure quotidiennement. Les fruits permettent d’adoucir l’amertume de certains légumes verts et en font un breuvage que même les […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/le-smoothie-vert/feed/ 3 Recette MAKI CRU et SANS RIZ ! https://www.sante-nutrition.org/recette-maki-cru-et-sans-riz/ Wed, 05 Mar 2014 17:52:13 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=2130 Un franc succès au souper hier: des makis tout crus. J’ai enfin trouvé un bon mélange pour remplacer le riz à sushis. Rapide à faire, délicieux et facile à rouler. Vous vous demandez peut-être pourquoi dénaturer ainsi le maki? Mais, pour le plaisir de crudifier un classique, pardi!  Makis tout crus (donne donne suffisamment de […]

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]]> Recette avec courgette et tomate https://www.sante-nutrition.org/recette-avec-courgette-et-tomate/ Sat, 01 Mar 2014 12:31:13 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1700 Ingrédients (2 personnes): 4 belles courgettes 3 oignons émincés 400 g de tomates pelées en boîte 2 c. à soupe de coriandre 1 c. à soupe d’huile d’olive sel poivre thym Préparation: Peler les courgettes, les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur, et retirer les pépins à l’aide d’une petite cuillère. Couper […]

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]]> Mes recettes minceur : vinaigrette à l’orange https://www.sante-nutrition.org/mes-recettes-minceur-vinaigrette-a-lorange/ Thu, 31 Oct 2013 15:59:40 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=552 Pour réaliser cette « vinaigrette » il vous faut: – du jus d’oranges pressées – sel, poivre – ciboulette (ou autre herbe fraîche) – 1cc vinaigre (optionnel) – 1cc d’huile d’olive – 1/4 d’oignon ou de l’ail (optionnel) – vanille en gousse (ou cannelle, ou combava, ou piment ou rien ^^) Amusez vous bien et surtout, bon […]

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]]> Salade de chou-rave, moutarde, persil et algue https://www.sante-nutrition.org/salade-de-chou-rave-moutarde-persil-et-algue/ Mon, 21 Oct 2013 19:09:06 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=129 Le chou-rave ou kohlrabi en anglais, est un de ces légumes qui fait peur. On dirait un petit extra-terrestre… ou sa soucoupe. Rond, vert, avec des antennes et des feuilles au bout. Mignon à regarder mais pas nécessairement stimulant à manger. J’insiste pour que vous le goûtiez, si ce n’est déjà fait. Sachez qu’il est […]

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