Archives des Locavore - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/locavore/ Que ton aliment soit ton médicament Fri, 28 Feb 2020 12:29:39 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Comment consommer local et moins cher ? https://www.sante-nutrition.org/comment-consommer-local-moins-cher/ Fri, 23 Jan 2015 06:55:55 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=15077 Pourquoi consommer local? Notre société évolue dans un monde aux ressources naturelles finies, mais cependant nous continuons d’encourager la croissance, toujours plus de croissance, et nous consommons de plus en plus de produits venant parfois de l’autre boût de la planète pour satisfaire notre insatiable appétit.  Il est temps de devenir des consommateurs responsables car […]

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]]> 14 raisons de garder confiance sur le futur de l’alimentation https://www.sante-nutrition.org/14-raisons-garder-confiance-futur-lalimentation/ Thu, 16 Oct 2014 22:23:37 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=10901 Quand il s’agit de l’avenir du système alimentaire, il est difficile de ne pas se décourager. En effet, près d’un milliard d’êtres humains ont faim, tandis qu’un autre 1,5 milliard est obèse ou en surpoids. Partout dans le monde, les gens gaspillent 1,3 milliard de tonnes de nourriture chaque année. Et selon le Groupe d’experts […]

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]]> Pourquoi et comment se passer de supermarché ! https://www.sante-nutrition.org/pourquoi-et-comment-se-passer-de-supermarche/ Wed, 20 Aug 2014 07:10:06 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4053 Scandales sanitaires, marges accrues, agriculture intensive, pesticides, suremballage, bilan carbone désastreux, irradiations, sélections esthétiques, standardisation… sont des pratiques qui qualifient trop souvent la grande distribution. Mais il existe des modes de consommation alternatifs qui privilégient qualité, localité, saveur et durabilité ! Voici quelques conseils pour dire adieu aux hyper et supermarchés. Le premier changement a […]

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]]> Le « manger local » continue de progresser https://www.sante-nutrition.org/manger-local-continue-progresser/ Tue, 13 May 2014 01:17:37 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=5202 Il y a deux ans, le cabinet Xerfi identifiait un ralentissement du marché du bio, en parallèle à une envolée de la tendance locavore (les deux n’étant bien sûr absolument pas incompatibles). Le «manger local» plaît de plus en plus, ça se confirme encore: Ipsos et le réseau Bienvenue à la ferme viennent de dévoiler une étude sur les Français […]

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]]> Les locavores combattent avec leur assiette https://www.sante-nutrition.org/les-locavores-combattent-assiette/ Mon, 12 May 2014 23:42:04 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=5184 Soucieux de protéger l’environnement, les locavores revendiquent une consommation citoyenne et intelligente qui commence dans l’assiette. Un locavore ne veut pas manger des fraises en hiver, venues d’Andalousie après avoir été transportées en camion sur 1500 km. Difficile de ne pas être d’accord avec lui. Qu’est-ce qu’un locavore ? Un consommateur qui fait le lien entre les aliments […]

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]]> Le débat public régional sur l’alimentation : et demain, qu’est-ce qu’on mange ? https://www.sante-nutrition.org/le-debat-public-regional-sur-lalimentation-et-demain-quest-ce-quon-mange/ Mon, 31 Mar 2014 07:00:30 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4498 Le débat public sur l’alimentation a pour objectif de permettre l’échange de l’ensemble des acteurs concernés : les agriculteurs, les transformateurs de produits, les distributeurs, les associations, les pouvoirs publics et les consommateurs. Pourquoi ce thème, quel intérêt ? Nous devons manger tous les jours, mais avant et après cet acte quotidien , ce sont de multiples […]

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]]> Frugivorisme locavore, est-il possible de ne consommer que local ? (Thierry Casasnovas) https://www.sante-nutrition.org/locavore-fruits-de-lete-a-secher-pour-lhiver-thierry-casasnovas/ Thu, 27 Mar 2014 03:41:07 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4197 Questions & Réponses > Questions & Réponses n°80 Emmanuelle / Frugivorisme locavore, est-il possible de ne consommer que local ? Fruits de l’été à sécher pour l’hiver ; la banane est remplaçable, même en Lorraine.   Thierry Casasnovas – Vivre Cru – Q&R80

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