Au fil des décennies, notre perception du sucre a drastiquement changé. Autrefois considéré comme sain et coupe-faim, il est aujourd’hui perçu comme un facteur de risque majeur pour des maladies telles que l’obésité et le diabète. Mais avait-on envisagé qu’il pourrait aussi nuire à notre cerveau ? Lire la suite →



