Il existe dans nos campagnes des plantes au parfum enivrant et à l’allure inoffensive qui cachent pourtant un danger mortel. L’œnanthe safranée (Oenanthe crocata) en est le parfait exemple. Appartenant à la famille des apiacées, elle figure parmi les dix plantes les plus dangereuses de France et possède la triste capacité de tuer un adulte en moins de trois heures. Voici tout ce qu’il faut savoir pour l’identifier et éviter des confusions dramatiques lors de vos cueillettes. Lire la suite →
La croyance selon laquelle la culture de la terre exige un labeur acharné et épuisant est profondément ancrée dans nos sociétés. Pourtant, la nature nous prouve le contraire chaque jour. Dans une forêt vierge, personne ne vient labourer, semer ou apporter de l’engrais, et l’abondance y règne en maître. C’est en observant ces mécanismes naturels et en s’inspirant de philosophes comme Épicure, pour qui l’abondance réside dans l’appréciation de ce que nous offre la nature, qu’il est possible de repenser totalement notre façon de cultiver. Voici comment transformer la corvée du potager en un véritable écosystème autonome et généreux. Lire la suite →