Imaginez faire vos courses dans un supermarché moderne où chaque produit reflète la véritable saison, et où chaque euro dépensé rémunère directement la personne qui a cultivé votre nourriture. C’est exactement le pari fou, mais réussi, qu’ont lancé des centaines de producteurs dans le sud de la France. Face à la pression constante des géants de l’agroalimentaire, ces travailleurs de la terre ont décidé de reprendre le contrôle de leur destin en créant un espace de vente inédit. Lire la suite →
Comment faire pour vendre sa production maraîchère directement aux consommateurs, en esquivant les réseaux de distribution traditionnels, qui alourdissent la facture des consommateurs et réduisent comme peau de chagrin les marges des petits producteurs ? Ils sont 35 agriculteurs ou paysans Alsaciens a s’être posés la question. La réponse fut toute simple… se regrouper pour acheter un supermarché ! Lire la suite →
Quand il s’agit de l’avenir du système alimentaire, il est difficile de ne pas se décourager. En effet, près d’un milliard d’êtres humains ont faim, tandis qu’un autre 1,5 milliard est obèse ou en surpoids. Partout dans le monde, les gens gaspillent 1,3 milliard de tonnes de nourriture chaque année. Et selon le Groupe d’experts intergouvernemental sur le changement climatique (GIEC), les humains sont à blâmer pour le réchauffement climatique qui entraînera une planète sujette aux catastrophes de plus en plus violentes, un assèchement global et naturel.
Malgré tout cela, l’organisation Food Tank a compilé une liste de 14 raisons d’être optimiste quant à l’avenir du système alimentaire => partagez-les sur vos réseaux pour diffuser le message qu’il est enfin et globalement en train de changer pour le mieux. Lire la suite →