Les acides gras à chaîne courte jouent un rôle essentiel dans la lutte contre l’inflammation, un facteur à l’origine de nombreuses maladies telles que les troubles cardiovasculaires, l’obstruction des artères, le diabète et l’obésité. L’inflammation reste le point commun à la plupart des problèmes de santé modernes. Lire la suite →