
Selon le Dr. Mercola, une alimentation équilibrée à base d’aliments complets est essentielle pour couvrir les besoins en vitamines et minéraux. Pourtant, une large partie de la population présente des carences, parfois sans le savoir. La qualité des sols, la transformation des aliments, les modes de culture, l’âge ou encore certaines maladies affectant la digestion jouent un rôle déterminant dans l’absorption des nutriments. Ces carences peuvent avoir des conséquences majeures sur la santé, allant de la fatigue à des pathologies graves comme le cancer ou les troubles neurologiques. Lire la suite →

