Imaginez un monde où un seul fruit pourrait aider à combattre certaines des maladies les plus dévastatrices de notre époque : le cancer, le diabète et l’obésité. Ce scénario, qui semble tout droit sorti d’un roman de science-fiction, pourrait bien devenir réalité grâce aux travaux menés par des chercheurs de l’Université de Montréal. Leur étude révolutionnaire met en lumière les vertus étonnantes de la baie brésilienne camu-camu, riche en un composé puissant nommé castalagine, et susceptible d’apporter une avancée majeure pour la santé humaine. Lire la suite →