Pendant des décennies, la médecine classique a cantonné la vitamine D à un rôle unique et dogmatique : la régulation du métabolisme phosphocalcique et le maintien de la santé osseuse. Pourtant, les découvertes scientifiques récentes bousculent cette vision réductrice. Le professeur Vincent Castronovo met en lumière l’implication fondamentale de cette molécule ancestrale dans le fonctionnement de nos mitochondries, la gestion de notre immunité et, de manière plus surprenante, dans les mécanismes biologiques de la longévité à travers une protéine fascinante nommée Klotho. Lire la suite →