Sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre, sans graisses… Face à l’abondance de régimes restrictifs, il est devenu difficile de savoir quoi mettre dans son assiette pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir. Et si le véritable problème ne venait pas systématiquement de l’aliment lui-même, mais plutôt de l’incapacité de notre corps à le digérer ? Lire la suite →
Beaucoup de personnes se réveillent avec des douleurs au cou ou au dos, ou encore avec l’impression de ne pas s’être bien reposées. Bien dormir ne se résume pas simplement à trouver une position confortable : la posture adoptée pendant le sommeil joue un rôle essentiel pour la santé à long terme. Sans prêter attention à cette dimension, nous risquons d’accumuler divers problèmes de santé au fil du temps. Lire la suite →
D’une certaine façon, nous possédons tous un don. Certains de ces dons sont visibles, faciles à reconnaître et distinctifs, tandis que d’autres, plus subtils, restent en sommeil jusqu’à ce que nous en prenions conscience. Ces dons spirituels nous distinguent des autres et peuvent parfois nous donner l’impression d’être un peu différents. Lire la suite →
Riche en amidon, la châtaigne se présente comme un aliment bon fournisseur d’énergie. Ses glucides ont une excellente digestibilité après cuisson, et ils présentent l’intérêt de libérer progressivement leur énergie. De ce fait, on évite une élévation rapide de la glycémie (le taux de sucre dans le sang), et l’index glycémique (l’amplitude de cette élévation) reste modéré. La présence dans la châtaigne de vitamines du groupe B (et en particulier de vitamine B1) permet une excellente assimilation de ses glucides par l’organisme. […] Lire la suite sur Lanutrition.fr