L’avocat est souvent considéré comme l’un des aliments les plus bénéfiques pour la santé humaine. Riche en nutriments essentiels, il se distingue par ses multiples vertus, non seulement pour le corps, mais aussi pour maximiser l’absorption des bienfaits d’autres aliments. Pourtant, beaucoup de personnes commettent des erreurs en le consommant, notamment en jetant des parties qui semblent abîmées, mais qui sont en réalité parfaitement comestibles. Découvrons pourquoi ces taches foncées ne sont pas un signe de pourriture et comment profiter pleinement de ce fruit sans gaspillage. Lire la suite →
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Une fois que vous aurez appris cela, vous ne jetterez plus jamais de noyau d’avocat

Les avocats sont célèbres pour leur goût exquis et leurs bienfaits pour la santé, mais leur noyau, souvent négligé, regorge également de nutriments précieux. Découvrez ici 12 raisons d’utiliser les noyaux d’avocat et comment les intégrer facilement à votre alimentation. Lire la suite →
Alimentation : découvrez cinq algues aux bienfaits exceptionnels
Nori, wakamé, kombu. Derrière ces noms barbares se cachent des algues alimentaires aux bienfaits étonnants. Bio à la Une fait le point
Largement plébiscitées en cosmétique, la réputation concernant les bienfaits des algues n’est plus à faire. Si les Français n’hésite pas à s’en tartiner le visage et le corps, les algues arrivent rarement jusqu’à l’assiette. Pourtant, les algues ont un intérêt nutritionnel incontestable. Exceptionnellement riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments, ces légumes de la mer sont de précieux alliés santé. Ainsi les algues ont la part belle dans le régime alimentaire japonais. Et ce n’est sans doute par un hasard si le pays du soleil levant fait partie de ces “zones bleues” où l’on trouve le plus grand nombre de centenaires. Encore trop méconnues des Français, découvrez ces algues alimentaires aux incroyables vertus nutritionnelles. Lire la suite →