Nutriments:
- Vitamine E
Sources: amande, noisette, tomate, avocat, asperge, légumes verts
- Vitamine C
Participe à la formation du collagène
Manger des fruits et légumes de toutes les couleurs Lire la suite →
Tag Archives: flore intestinale
Documentaire Arte : Le ventre, notre deuxième cerveau
Que savons-nous de notre ventre, cet organe bourré de neurones, que les chercheurs commencent à peine à explorer ? Il semblerait que notre cerveau ne soit pas le seul maître à bord.
Il y a quelques années, les scientifiques ont découvert en nous l’existence d’un deuxième cerveau. Notre ventre contient en effet deux cents millions de neurones qui veillent à notre digestion et échangent des informations avec notre « tête ». Les chercheurs commencent à peine à décrypter cette conversation secrète. Ils se sont aperçus par exemple que notre cerveau entérique, celui du ventre, produisait 95 % de la sérotonine, un neurotransmetteur qui participe à la gestion de nos émotions. On savait que ce que l’on ressentait pouvait agir sur notre système digestif. On découvre que l’inverse est vrai aussi : notre deuxième cerveau joue avec nos émotions.
Le microbiote intestinal, écosystème déterminant de la santé
De nombreux experts ont discuté des avancées dans le domaine du microbiote intestinal et de son implication sur la santé, à l’occasion du Gut Microbiota for Health World Summit qui s’est déroulé au début du mois de mars à Miami*.
Notre nourriture n’a pas seulement pour but de nous nourrir, elle nourrit aussi notre microbiote intestinal, qu’elle façonne en diversité et composition. La rupture de cet équilibre, explique le Prof. Francisco Guarner, peut entraîner bon nombre de troubles: digestifs, inflammatoires, immunitaires et métaboliques. Lire la suite →
20 recettes pour vous soigner avec le vinaigre de cidre
Aujourd’hui, pour la plupart des gens, le vinaigre n’évoque que la sauce vinaigrette. Mais au-delà de ses qualités gustatives, sait-on encore comment cet ingrédient s’est imposé à tous dans l’alimentation d’abord et dans la trousse à pharmacie familiale ensuite ?
Trois qualités fondamentales ont imposé le vinaigre dans les foyers des nos aînés :
- Il était indispensable à la conservation des aliments
- Il facilite la digestion.
- C’est un produit antiseptique de première main.
C’est à ce titre, et bien d’autres qu’il a été inscrit au codex en 1748 et vendu très longtemps chez les apothicaires. Lire la suite →
Candidose, balai intestinal, déséquilibre du biote, céréales à gluten, pathologies mentales et intestins, probiotiques (Thierry Casasnovas)
Questions & Réponses > Questions & Réponses n°79
Sylvain / Candidose, balai intestinal, déséquilibre du biote intestinal, éviter les céréales à gluten, pathologies mentales et intestins, probiotiques éventuellement
Thierry Casasnovas – Vivre Cru – Q&R79
Miso: l’élixir Japonais
Entamons cette nouvelle année avec légéreté, au sens culinaire! Pour cela, adoptez la légendaire soupe miso.
Connu depuis des siècles en chine et au Japon, le miso est l’aliment traditionnel japonais, il est même consommé au petit déjeuner, on dit également qu’une femme japonaise ne pourra se marier si elle ne sait pas préparer la soupe miso. Lire la suite →
Super foods : les probiotiques maison !
Aujourd’hui je vous propose de découvrir (pour ceux qui ne les connaissent pas déjà) des superaliments pas comme les autres. Kimchi, kéfir, kombucha sont encore largement méconnus dans notre langage culinaire et pourtant si intéressants !
Leur intérêt ? Des probiotiques naturels, facile à préparer à la maison et riches en saveurs inédites. Des boissons pétillantes et saines ou des condiments qui boostent notre santé, c’est un peu le rêve non ? J’avais déjà présenté le kéfir il y a quelques années sur le blog (aïe aïe aïe les vieilles photos !), mais j’avais envie d’aller un peu plus loin et vous parler des probiotiques maison en général. Du coup pour une fois je vous ai fais un article vraiiiiment long.
L’ail exerce une action tonifiante et renforce le système immunitaire
L’action de support de l’ail sur le système immunitaire en fait un excellent aliment pour prévenir ou guérir le rhume et la grippe. Lire la suite →
Fausse couche, carence en vitamine B12 et D, intestins encombrés, congestion (Thierry Casasnovas)
Vidéo: Enceinte, fausse couche, carence en vitamine B12 et D, milieu acide…
Enceinte, fausse couche, carence en vitamine B12 et D, milieu acide, intestins encombrés, flore intestinale déséquilibrée, congestion, capital minéral de l’enfant lié à celui de la mère, jus, poudres de plantes, repos
vivrecru.org – questions & réponses n°78
Thierry Casasnovas – Vivre Cru
L’intelligence du ventre
L’intestin est un organe doté d’une particularité unique au sein de notre organisme. Il?y délimite le milieu extérieur du milieu intérieur. Il?est aussi, dans le sens symbolique, la limite entre le soi et le non-soi. Son dysfonctionnement peut engendrer des troubles divers, autant physiques qu’émotionnels. Des bourgeons comme le sureau, le romarin et l’airelle ont montré leur efficacité pour harmoniser cette organisation.