Tag Archives: graisses

Quatre cuillères à soupe de cet aliment pour le cerveau pourraient prévenir la maladie d’Alzheimer

Visionnez cette vidéo où le Dr Mary Newport présente une découverte étonnante qui pourrait « soigner » la maladie d’Alzheimer et les pertes de mémoire.

Les cétones de la noix de coco – 22 juillet 2008

Commentaires du Dr Mercola:

Dans la vidéo ci-dessus, le Dr Mary Newport présente les corps cétonés, un carburant alternatif pour votre cerveau que votre organisme produit pendant la digestion de l’huile de noix de coco, et le grand intérêt de cette huile pour lutter contre la maladie d’Alzheimer. Lire la suite →

Le régime cétogène pourrait être la clé pour guérir du cancer

(Source : Mercola.com)

Pyramide-régime-cétogènePour certains, un régime cétogène est rien de moins qu’un traitement anti-cancer sans les médicaments. Le régime nécessite l’élimination des glucides, remplacées par des protéines et des graisses saines.

La prémisse est que les cellules cancéreuses ont besoin de glucose pour se développer, et que comme le glucose provient des glucides, éliminer les glucides affame littéralement les cellules cancéreuses.

Ce type de régime dans lequel vous remplacez les glucides par des quantités modérées de protéines de haute qualité et de grandes quantités de bonnes graisses, est ce que je recommande à tous, que vous ayez un cancer ou non. C’est tout simplement un régime qui vous permet d’optimiser votre poids et votre santé, car manger de cette façon vous permet de passer du mode où vous brûlez des glucides, à un mode où vous brûlez des graisses. Lire la suite →

Régimes et sportifs de haut niveau

cyclistes2

Par Arnaud Cocaul, membre du Think Tank ObésitéS, médecin nutritionniste.

Le Journal du Dimanche du 13 avril 2014 révèle que les régimes drastiques concernent également les sportifs de haut niveau, comme ceux évoluant dans le cyclisme.

Ainsi l’équipe britannique Team Sky « bénéficie » des conseils nutritionnels de Nigel Mitchell. Celui-ci se targue dans The Guardian d’être « responsable de tout ce qui entre dans la bouche des coureurs ». On y apprend ainsi que cet apprenti sorcier procure aux cyclistes des protéines à haute dose dès le petit déjeuner sous forme de porridge et d’omelette, et des laitages le soir au coucher en forte quantité. Le sirop d’agave remplace le saccharose, on prend 2 grammes d’huile de poisson pour les oméga 3 et les propriétés anti inflammatoires. On boit des jus de fruits et on mange des légumes pour s’hydrater. Lire la suite →

Manger des graisses, mono-aliment, digestion rapide et facile (Thierry Casasnovas)

Questions & Réponses > Questions & Réponses n°80

lecture-video2
Miss Terre / Heures de prise des différents aliments, besoins physiologiques et émotionnels, approche instinctive et intuitive, l’Alimentation instinctive raisonnée de Dominique Guyot
Mange ce qui te convient bien et quand ça te convient bien. le mono-aliment permet une digestion rapide et facile.

 

Thierry Casasnovas – Vivre Cru – Q&R80

Les algues et leurs alginates pour perdre du poids

Des chercheurs britanniques ont étudié les effets des alginates produits dans le varech, un mélange de variétés d’algues, sur le métabolisme des graisses et plus précisément sur l’enzyme qui digère les graisses appelée lipase pancréatique. Les alginates seraient des inhibiteurs efficaces de la lipase pancréatique. Utilisés à des niveaux plus élevés dans l’industrie agro-alimentaire, ils pourraient bien contribuer à la gestion des problèmes de poids.

Les alginates sont des composés chimiques présents dans des parois cellulaires des algues brunes ou de certaines bactéries. Ils sont déjà utilisés comme ingrédients dans certains médicaments et dans certains dispositifs de pansement, pour favoriser la cicatrisation des plaies. Leur utilisation sous forme de supplément ou d’additif alimentaire sans être totalement nouvelle, le serait dans cette indication possible de perte de poids et ici de réduction de l’absorption des graisses par le corps. Lire la suite →

Risque cardiovasculaire: Les acides gras saturés ne sont pas si mauvais

Réduire sa consommation de graisses saturées, présentes dans le beurre, la crème, le fromage et les morceaux riches de la viande, fait partie des recommandations nutritionnelles habituelles, dans l’objectif de contrôler ses niveaux de cholestérol dans le sang et de prévenir le risque de maladie cardiaque. Cependant, cette large méta-analyse britannique est moins catégorique. Si ces conclusions, publiées dans les Annals of Internal Medicine, confirment bien que les acides gras trans sont bien associés à une augmentation du risque cardiovasculaire, il est moins certain que ce soit le cas pour les acides gras saturés. En conclusion, la clé d’une alimentation saine reste, avant tout, dans la modération et la diversité. Lire la suite →

Quatre graisses bonnes et peu connues

Les bonnes graisses protègent contre les maladies cardiaques en diminuant le niveau d’inflammation et la pression sanguine. Mais le plus beau est qu’augmenter votre consommation de ces graisses augmentera votre capacité à brûler les graisses que vous stockez.

Vous savez évidemment que l’huile d’olive est bonne pour vous. Mais il y en a d’autres qui sont encore meilleures, et dont vous n’avez probablement jamais entendu parler.

Alors voici ces cinq huiles alternatives qui ajouteront une nouvelle dimension à votre cuisine, et des années à votre vie.  Lire la suite →

Manger gras ne rend pas gros, mais ceci, oui

Dans les années 60, une idée complètement fausse a commencé à circuler autour des tables : manger gras fait grossir.

Faux. Manger gras ne vous rend pas gras. C’est l’excès de calories absorbées par rapport aux calories dépensées (activité physique, mode de vie) qui fait grossir. De tous les aliments, ce sont les sucres et les féculents (glucides) qui font le plus grossir parce qu’ils perturbent le métabolisme et l’appétit. Or, la plupart des produits « 0 % de matière grasse » en sont bourrés.  Lire la suite →

Une idée simple sur l’alimentation

Comme tout a déjà été dit sur l’alimentation et les régimes, j’avais décidé que je ne me lancerais pas dans la bagarre.

Et puis, « à force à force » d’observer les combattants…

J’ai vu une idée se dégager de la mêlée :

La bonne alimentation, c’est celle qui est bonne pour le corps et pour le moral.

Si vous suivez un régime alimentaire qui vous fait souffrir, mentalement ou physiquement, vous êtes sur la mauvaise voie.

Votre objectif doit être de vous sentir bien à la fin de chaque repas. Si vous vous sentez congestionné, vaguement écœuré, avec un début de mal de crâne et une forte envie de dormir, vous n’avez probablement pas mangé comme il fallait.  Lire la suite →