Archives des gras - Santé Nutrition https://www.sante-nutrition.org/tag/gras/ Que ton aliment soit ton médicament Sat, 08 Nov 2025 15:13:35 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Est-il sans danger de consommer des huiles essentielles ? https://www.sante-nutrition.org/est-il-sans-danger-de-consommer-des-huiles-essentielles/ Fri, 07 Nov 2025 16:28:26 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=55387 Les huiles essentielles connaissent aujourd’hui une popularité sans précédent. On les retrouve dans des contextes inattendus, des produits de beauté aux blogs et vlogs consacrés au bien-être. On les diffuse dans les studios de yoga, on les intègre aux cosmétiques haut de gamme et on les promeut sur les réseaux sociaux, où des influenceurs promettent […]

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]]> Le GRAS c’est la VIE : Favorise la perte de poids durable, réduit le risque de cancer, de diabète et de crise cardiaque https://www.sante-nutrition.org/le-gras-cest-la-vie/ Tue, 07 Jun 2016 22:58:22 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=30652 Les graisses ont mauvaise réputation, et pourtant elles sont vitales. Mis à part les graisses trans qu’il faut éviter, tout le reste est une question d’équilibre. https://www.youtube.com/watch?v=Ju2tnzOhBpo Source: corpscience

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]]> Lipides, un désastreux consensus scientifique https://www.sante-nutrition.org/lipides-un-desastreux-consensus-scientifique/ https://www.sante-nutrition.org/lipides-un-desastreux-consensus-scientifique/#comments Tue, 11 Aug 2015 19:46:33 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=21947 En ce qui concerne les maladies cardiaques, si des patients du passé avaient ignoré 97% des médecins et suivi le conseil des autres 3%, nombre d’entre eux seraient toujours en vie et en bonne santé aujourd’hui même. La science a sa propre façon de se présenter comme l’art des lumières, et cependant, historiquement, elle a […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/lipides-un-desastreux-consensus-scientifique/feed/ 1 Manger Paléo expliqué en 300 mots https://www.sante-nutrition.org/manger-paleo-explique-en-300-mots/ https://www.sante-nutrition.org/manger-paleo-explique-en-300-mots/#comments Sat, 08 Nov 2014 08:27:39 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=12123 Les mauvaises habitudes alimentaires de notre société moderne sont une des principales raisons de la constante croissance de cas d’obésité, de problèmes cardiaques, de diabète et de plusieurs autres problèmes de santé. Ça et le manque d’activité physique. Manger Paléo c’est un retour aux sources C’est faire nos choix alimentaires en se basant sur ce que […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/manger-paleo-explique-en-300-mots/feed/ 4 Une présentation du régime cétogène https://www.sante-nutrition.org/presentation-du-regime-cetogene/ Tue, 07 Oct 2014 21:47:14 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=10340 La cétose est un sujet souvent mal compris. On assimile sa présence à la dénutrition ou à un signe avant-coureur de quelque chose qui ne va pas dans votre métabolisme. Mais rien ne pourrait être plus loin de la vérité, sauf si vous êtes une personne diabétique de type 1 mal traitée. [1] Les cétones […]

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]]> 11 graphiques qui montrent tout ce qui est mauvais dans notre alimentation moderne https://www.sante-nutrition.org/11-graphiques-montrent-ce-mauvais-notre-alimentation-moderne/ Thu, 25 Sep 2014 11:58:55 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=9292 L’alimentation moderne est la raison principale pour laquelle les gens partout dans le monde sont plus gros et plus malades que jamais. Partout ou les aliments transformés modernes vont, les maladies chroniques comme l’obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques suivent. Les études sont claires sur cela… quand les gens abandonnent leurs aliments […]

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]]> L’importance de l’intestin https://www.sante-nutrition.org/limportance-lintestin/ https://www.sante-nutrition.org/limportance-lintestin/#comments Sun, 14 Sep 2014 15:41:27 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=8466 J’ai déjà parlé dans ce Blog de l’importance de la digestion. Abordons aujourd’hui plus en détail le rôle de l’intestin et de sa muqueuse. L’intestin et sa muqueuse intestinale constituent comme je l’explique dans CTS Nutrition, à mon sens, une des priorités pour rester en bonne santé.  C’est la surface la plus grande de notre […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/limportance-lintestin/feed/ 1 Sortons des dogmes alimentaires pour entrer dans l’écoute du corps https://www.sante-nutrition.org/sortons-dogmes-alimentaires-entrer-lecoute-du-corps/ https://www.sante-nutrition.org/sortons-dogmes-alimentaires-entrer-lecoute-du-corps/#comments Wed, 20 Aug 2014 06:28:35 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=7239 En ce moment je vois de tous les côtés la fourche du diable qui est brandi, un vent de panique qui prend forme. Aujourd’hui ce n’est pas un message de ce type que je souhaite faire passer mais un autre message. Oui il est vrai qu’en matière de nutrition, on entend tout et son contraire ce […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/sortons-dogmes-alimentaires-entrer-lecoute-du-corps/feed/ 1 Les bénéfices de certains gras pour le cerveau mieux compris https://www.sante-nutrition.org/les-benefices-gras-cerveau-mieux-compris/ Mon, 11 Aug 2014 03:35:38 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=6572 Les gras polyinsaturés (tels que les oméga 3) sont bénéfiques pour la santé cérébrale. Ces effets vont de la différentiation neuronale à la protection contre l’ischémie cérébrale (type d’AVC). Les mécanismes moléculaires responsables de leurs effets sont cependant encore mal compris. Mathieu Pinot du Conseil national français de la recherche scientifique (CNRS) et ses collègues se sont donc […]

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]]> Oui, on peut prévenir le cancer de la prostate ! https://www.sante-nutrition.org/oui-on-peut-prevenir-le-cancer-de-la-prostate/ Wed, 23 Apr 2014 18:59:45 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4770 Peu d’hommes et de médecins, spécialistes urologues comme généralistes, savent quelles sont les causes – elles sont multiples – du cancer de la prostate, dit aussi cancer prostatique. Il faut dire que cela ne les intéresse pas outre mesure. Ils ont été formés dans toutes les facultés d’Europe pour faire des diagnostics et proposer les […]

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]]> Les bienfaits de l’alimentation vivante https://www.sante-nutrition.org/les-bienfaits-de-lalimentation-vivante/ https://www.sante-nutrition.org/les-bienfaits-de-lalimentation-vivante/#comments Fri, 28 Mar 2014 09:29:14 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4360 Les bienfaits de l’alimentation vivante ou comment retrouver la pleine santé Le développement occidental En 2014, notre civilisation occidentale a atteint des niveaux de développement inespérés tant au niveau technologique que scientifique. Nous vivons dans un monde d’abondance, ou en théorie on ne devrait plus manquer de rien. On peut trouver tous les aliments rêvés, […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/les-bienfaits-de-lalimentation-vivante/feed/ 2 Manger des graisses, mono-aliment, digestion rapide et facile (Thierry Casasnovas) https://www.sante-nutrition.org/manger-des-graisses-mono-aliment-digestion-rapide-et-facile-thierry-casasnovas/ Thu, 27 Mar 2014 03:36:42 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4207 Questions & Réponses > Questions & Réponses n°80 Miss Terre / Heures de prise des différents aliments, besoins physiologiques et émotionnels, approche instinctive et intuitive, l’Alimentation instinctive raisonnée de Dominique Guyot Mange ce qui te convient bien et quand ça te convient bien. le mono-aliment permet une digestion rapide et facile.   Thierry Casasnovas – Vivre Cru – Q&R80

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]]> Un autre super aliment paléo https://www.sante-nutrition.org/un-autre-super-aliment-paleo/ Wed, 26 Mar 2014 13:35:33 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4160 Les temps sont durs. Les produits de qualité deviennent plus chers (ou c’est la monnaie qui a moins de valeur). Dans l’inconscient collectif, manger sainement veut aussi dire dépenser plus. Ceci n’est vrai que si vous gardez vos vieilles habitudes de consommation. Si vous voulez nourrir votre corps pour pas cher, j’ai la solution à votre […]

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]]> Huile de coco : choisissez-la vierge! https://www.sante-nutrition.org/huile-de-coco-choisissez-la-vierge/ Wed, 26 Mar 2014 05:46:28 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=4120 Avec ses saveurs sucrées, l’huile de coco constitue une bonne alternative à l’huile d’olive pour les vinaigrettes et plats cuisinés. Efficace pour nourrir les cheveux et hydrater la peau, l’huile de coco évoque l’arrivée des beaux jours … Au-delà de son pouvoir cosmétique, cet extrait naturel venu des îles peut aussi être utilisé en cuisine pour alterner […]

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]]> Recette de salade frisée à la crème… sans crème! https://www.sante-nutrition.org/recette-de-salade-frisee-a-la-creme-sans-creme/ Sun, 23 Mar 2014 05:18:13 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3811 Cette version de la classique salade à la crème est à peine plus longue à réaliser que l’originale et elle est tout aussi fraîche, délicieuse et… calorique! La crème 35% est remplacée par une sauce crémeuse à base de pignons. Pas nécessairement meilleur pour la ligne, mais bien meilleur pour le coeur! Les pignons contiennent […]

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]]> 10 gros mensonges sur la nutrition https://www.sante-nutrition.org/10-gros-mensonges-sur-la-nutrition/ https://www.sante-nutrition.org/10-gros-mensonges-sur-la-nutrition/#comments Mon, 17 Mar 2014 03:03:03 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=3307 Les consignes officielles en nutrition diffusées dans les écoles, les hôpitaux, les médias, sont inexactes et contradictoires. J’ai fait une liste des pires exemples ci-dessous, mais ce n’est malheureusement que la pointe émergée de l’iceberg. Voici 10 gros mensonges, mythes et idées fausses qui circulent :  1. Le petit-déjeuner idéal « Idéalement, la journée débute avec […]

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]]> https://www.sante-nutrition.org/10-gros-mensonges-sur-la-nutrition/feed/ 33 Ai-je besoin de graisses saturées dans mon alimentation? Si oui, combien? https://www.sante-nutrition.org/ai-je-besoin-de-certaines-graisses-saturees-dans-mon-alimentation-si-oui-combien/ Mon, 10 Mar 2014 20:34:12 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=2584 Oui, les graisses saturées ont un rôle important dans le maintien de la santé, mais elles sont nécessaires en quantités limitées. L’apport quotidien recommandé est de 7% de votre apport calorique quotidien total. Donc, si vous consommez 1800-2000 calories par jour, cela ferait 126-140 calories, ou 14-15 grammes de gras saturés. Les gras saturés se […]

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]]> Alimentation et santé : de la drogue dans nos assiettes https://www.sante-nutrition.org/alimentation-et-sante-de-la-drogue-dans-nos-assiettes/ Sat, 01 Mar 2014 20:46:18 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=1760 Jusqu’où vont les géants de l’agro-alimentaire pour gagner toujours plus d’argent au détriment de notre santé ? Découvrez le documentaire choc de l’émission « Infra Rouge » qui révèle la corruption de nos goûts par le sucre, le gras, le sel… et les recettes imparables des industriels qui nous rendent « accros » mais aussi de plus en plus malades. […]

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]]> L’aliment interdit à consommer sans modération https://www.sante-nutrition.org/laliment-interdit-a-consommer-sans-moderation/ Wed, 30 Oct 2013 01:43:27 +0000 https://www.sante-nutrition.org/?p=438 Les autorités de santé vous répètent sur tous les tons que les graisses sont mauvaises pour la santé, et en particulier les graisses saturées. Tout le monde ou presque le croit, bien que peu de personnes sachent ce que veut dire au juste graisses « saturées ». Mais est-ce important ? Pas besoin d’avoir fait dix ans de […]

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