La stéatose hépatique non alcoolique (souvent appelée maladie du foie gras) s’impose rapidement comme un problème de santé publique majeur. Elle se développe de manière silencieuse pendant des années, fortement favorisée par l’obésité, le diabète de type 2 et la résistance à l’insuline. Les symptômes caractéristiques, tels qu’un gonflement de l’abdomen, une perte de poids inexpliquée, une douleur en haut à droite du ventre ou une fatigue extrême, n’apparaissent généralement qu’à un stade très avancé. Lire la suite →