Sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre, sans graisses… Face à l’abondance de régimes restrictifs, il est devenu difficile de savoir quoi mettre dans son assiette pour rester en bonne santé tout en se faisant plaisir. Et si le véritable problème ne venait pas systématiquement de l’aliment lui-même, mais plutôt de l’incapacité de notre corps à le digérer ? Lire la suite →