L’origan possède un pouvoir antioxydant exceptionnel : il est 42 fois plus puissant que les pommes et quatre fois plus que les myrtilles, à poids égal. Cette capacité remarquable provient principalement de sa teneur en acide rosmarinique, un antioxydant puissant, ainsi que d’autres composés aux propriétés similaires. Au-delà de ses vertus antioxydantes, l’origan se distingue par ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et antimicrobiennes, faisant de lui un véritable antibiotique naturel capable de lutter contre les bactéries, champignons et virus. Lire la suite →
Il y a deux grands types de plantain: le Plantain lancéolé et le Grand Plantain. La plupart du temps, les quelques 200 variétés de plantain ont les mêmes propriétés. Elles poussent particulièrement bien dans des sols pauvres, rocailleux (au bord des routes) et on la trouve souvent avec les pissenlits. Vous la verrez dans des gravières et des sites de construction, là où la nature tente de régénérer le sol. Introduite en Amérique du Nord dans les années 1600, elle fut autrefois appelée « Le pied de l’homme blanc » par les Amérindiens, qui avaient remarqué qu’elle poussait là où les Européens dérangeaient le sol.