L’image populaire de l’homme préhistorique, armé d’une lance pour chasser de grands animaux, a longtemps façonné notre conception du régime paléolithique. Ce modèle, centré sur la consommation massive de viande, est profondément ancré dans l’imaginaire collectif et largement repris par les adeptes modernes du régime « paléo ». Cependant, une étude récente publiée dans la revue Nature Ecology & Evolution bouleverse cette vision. Les chercheurs y présentent des preuves solides selon lesquelles les populations paléolithiques, notamment les Ibéromaurusiens d’Afrique du Nord, avaient un régime essentiellement composé de plantes. Ces résultats remettent en cause des croyances bien établies et invitent à réévaluer la réalité alimentaire de nos ancêtres. Lire la suite →
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C’est quoi le Fast-8?
Le Fast-8 (Fasting 8) est une méthode de jeûne intermittent qui s’organise en 2 périodes: une période de prise alimentaire de 8 h dans la journée et une période de jeûne de 16 h. Lire la suite →
Réussir sa transition paléo
Vous avez décidé de faire un essai avec le régime paléo ? Bravo ! Je vous assure que vous ne le regretterez pas.
La première étape de votre transition commence ici : il s’agit de purger votre cuisine, c’est-à-dire retirer de votre environnement immédiat tous les aliments qui ne sont pas paléo.
Si vous avez déjà fait un régime, vous savez à quel point l’esprit est faible et qu’il est très facile de faire le mauvais choix lorsque l’on est en position de faiblesse (longue journée, fatigue, stress, émotions diverses, etc.).
En ne s’entourant que d’aliments paléo, plus de mauvais choix possible. … Lire la suite sur Expérience paléo
Qu’est ce que l’épigénétique?
Non, contrairement à la croyance populaire, l’épigénétique n’est pas le fait de modifier génétiquement un épi de maïs. Néanmoins, c’est sans doute un mot que vous avez entendu souvent dans vos recherches paléolithiques.
Génétique vs Épigénétique
Auparavant, nous étions convaincus qu’un être humain avait une série de gènes avec lesquels il était “condamné” à vivre, à faire avec. Au même titre que quelqu’un qui a les yeux pâles aura les yeux pâles toute sa vie, on croyait que quelqu’un qui a une série de gènes le prédisposant à souffrir de maladies chroniques aurait un facteur de risque prédéfini. Récemment, on s’est rendu compte que c’est plus complexe que ça. L’épigénétique est un concept relativement nouveau qui vient raffiner le concept de la génétique. Lire la suite →