
Cette recette de brownie sans farine est devenue l’une de mes favorites au cours des derniers mois. Honnêtement, je ne peux même pas vous dire combien de fois je l’ai faite. Lire la suite →

Cette recette de brownie sans farine est devenue l’une de mes favorites au cours des derniers mois. Honnêtement, je ne peux même pas vous dire combien de fois je l’ai faite. Lire la suite →

Une autre étape extrêmement importante vient d’être franchie en avril 2014. Il s’agit d’un travail de recherche qui démontre que 20 patientes, gravement atteintes de fibromyalgie et chez qui la présence de la maladie coeliaque avait été exclue, ont pu recouvrer la santé suite au suivi d’une diète sans gluten (+ sans produits laitiers pour huit d’entre elles).

La poudre de lucuma utilisée dans cette recette est issue d’un fruit natif du Pérou (considéré à une époque comme un symbole de fertilité par les Incas) mais vous en saurez plus à son sujet en vous rendant ici. Lire la suite →