Deux jeunes russes escaladent les 650 mètres de la tour de Shanghai, future deuxième plus grande tour du monde toujours en chantier. La vidéo de leur ascension révèle l’état effrayant de l’air dans cette ville… Lire la suite →
Category Archives: Prise de conscience
En Alaska, les autorités américaines veulent bloquer une mine pour sauver des saumons
L’Agence américaine de protection de l’environnement (EPA) a engagé une procédure administrative, vendredi 28 février, pour bloquer un vaste projet d’exploitation minière de cuivre et d’or en Alaska, qui pourrait menacer la plus grande zone de pêche de saumons sauvages au monde. Lire la suite →
On va droit vers l’effondrement, selon une étude de la Nasa.
Selon une étude financée par la Nasa, sauf sursaut politique, la civilisation industrielle vit ses dernières décennies. C’est ce qu’affirme un groupe de scientifiques qui a étudié les précédents historiques des 5 000 dernières années.
ALIMENTATION du PETIT ENFANT: Des pratiques obésogènes chez de nombreux parents
Des pratiques des parents peu favorables en matière d’alimentation du nourrisson, voire obésogènes, sont mises en avant par cette étude de l’Université de Caroline du Nord. Les conclusions, obtenues sur un large échantillon d’enfants et publiées dans l’édition d’avril de la revue Pediatrics, incitent à débuter les actions de prévention de l’obésité bien plus tôt encore. Et si l’étude est menée aux Etats-Unis, elle a le mérite de révéler des comportements à éviter pour l’alimentation du petit enfant.
Rions un peu avec science et vide
Dans le numéro de mars de Science et Vie, un dossier consacré aux « nouveaux interdits alimentaires ». Le titre fait craindre le pire. Et le pire, ou plutôt le pitre, est au rendez-vous !
On n’a pas tous les jours l’occasion de rire un bon coup à la lecture de la presse. Alors merci au magazine Science et Vie qui nous offre ce mois-ci un réjouissant dossier sur « les nouveaux interdits alimentaires. » On se gondole à chaque page, et on n’est pas seul. L’industrie agro-alimentaire aussi a dû se délecter de ce dossier. Vous buvez moins de lait ? Vous évitez le gluten ? Vous avez peur des nitrates ? Vous mangez paléo ? Vous suivez le régime Seignalet ? Bref, vous ne jouez pas le jeu de l’agrobusiness ? Pauvres ignorants ! Tout ça, c’est rumeur, manipulations, croyances. Et pourquoi pas clouer une chouette sur la porte de la cuisine tant que vous y êtes ? Tenez, Science et Vie va tout vous expliquer. Et vous dérider, par la même occasion. Lire la suite →
ACRYLAMIDE: Apports alimentaires et dangers potentiels, un seul conseil, la modération
Il est important d’informer sur les dangers potentiels de l’acrylamide, un composé lié au mode de cuisson des aliments à haute température,- actuellement classifiée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) comme «probablement cancérigène pour l’homme »-et retrouvé dans un certain nombre d’aliments courants. L’Académie de Pharmacie informe, qu’elle fera le point le 20 mars, avec l’intervention de 2 experts français internationalement reconnus. Mais inutile de tenir un discours alarmiste, un seul conseil de bon sens pour tous : la modération.
La fraise espagnole et les vraies fraises
Les consommateurs qui achètent des fraises espagnoles en grande surface à moins de deux euros le kilo devraient se poser des questions.
En commercialisant à la mi-mars 2014 des barquettes de 500 g de fraises à 0,79 euros, soit 1,68 euros le kilo, l’enseigne Auchan ne rend pas service aux maraîchers ni aux consommateurs. Elle fausse le marché et donne une image low-cost de la fraise.
Prix artificiel
Le prix affiché par Auchan n’est pas un « vrai » prix permettant de rémunérer un agriculteur et des intermédiaires. … Lire la suite sur l’observatoire des aliments
Cancer : une fille de 8 ans a réduit de 75 % sa tumeur grâce à un traitement alimentaire
Encore une belle histoire d’un patient atteint d’un cancer qui a réussi à le traiter par lui même grâce à une régime alimentaire adéquat. Il est clair que la médecine, avec ses chimiothérapies et autres traitements désastreux, n’est pas capable de soigner le cancer ; au contraire, le plus souvent elle les aggrave, plus particulièrement lorsque la personne approche de la phase finale de la maladie.
Le cancer est une maladie métabolique du système, le résultat d’un corps qui manque de nutriments spécifiques, contient trop de toxines, un taux de PH (Potentiel d’Hydrogène) trop bas, signifiant que le corps a un trop plein d’acides. Si le corps de la personne n’est pas suffisamment alimenté par les nutriments essentiels, afin de se régénérer et d’évacuer les toxines, alors il reviendra la plupart du temps. Lire la suite →
Les ruses de la grande bouffe
INTERVIEW Les nutriments valent-ils mieux que les aliments ? Est-on obsédé par les omégas 3 ? L’Américain Michael Pollan décrypte dans son «Manifeste» les stratégies de l’industrie. Et donne quelques recettes.
Qu’est-ce qu’un Américain peut nous apprendre sur une alimentation saine ? Plus qu’il n’y paraît. Après tout, les Etats-Unis ont toujours eu une longueur d’avance : premiers à industrialiser l’alimentation, premiers à être touchés par le désastre de la santé publique qui en découle… Et premiers à chercher des solutions ? C’est probable. En tout cas, Michael Pollan, 59 ans, auteur scientifique, journaliste au New York Times et professeur de journalisme à l’université de Berkeley, écrit depuis une dizaine d’années de brillants ouvrages sur le sujet. Son cheval de bataille: l’industrie agroalimentaire, qui nous fait avaler tout et n’importe quoi, mais surtout des céréales (sous forme de sirop dans le soda, ou d’huile dans les chicken nuggets). Lire la suite →
Le sucre rafiné le plus doux de tous les poisons
Une multitude d’affections physiques et mentales courantes sont fortement liées à la consommation de sucre raffiné pur.
POURQUOI LE SUCRE EST-IL TOXIQUE POUR LE CORPS ?
En 1957, le docteur William Coda Martin a tenté de répondre à cette question : » quand un aliment est-il vraiment un aliment et quand est-il un poison ? » La définition du mot » poison » d’après laquelle il travaillait était : » d’un point de vue médical : toute substance à laquelle est exposé le corps, substance ingérée ou développée à l’intérieur du corps, provoquant ou pouvant provoquer une maladie. D’un point de vue physique : toute substance inhibant l’activité d’un catalyseur, un catalyseur étant une substance mineure, une substance chimique ou un enzyme qui active une réaction. »1 Le dictionnaire donne une définition encore plus large du mot » empoisonner » : » exercer une influence nocive ou dénaturer » . Lire la suite →