L’alimentation crue est sans aucun doute une des alimentations les plus digestes et les plus énergisantes qui soit, pour de nombreuses raisons largement évoquées dans ce blog depuis bientôt 7 ans ! Toutefois, elle ne convient pas à tous, car chaque individu est différent et a un métabolisme, des besoins et des circonstances qui lui sont spécifiques. Lire la suite →
Dans toutes les grandes entreprises qui fabriquent des bonbons ou des biscuits (mais cela vaut aussi pour les yaourts, desserts en tout genre, plats préparés), il y a un département très important appelé le « contrôle de gestion ». Son travail consiste à réduire les coûts et augmenter les marges de toutes les manières possibles. Lire la suite →
Vous vous nourrissez encore dans des fast-food? Il y a pourtant des infos que nous ne pouvons ignorer sur le sujet et qui devraient pourtant en alarmer plus d’un… Bien sur, il ne s’agit pas d’appeler au boycott puisque celui-ci est illégal, mais de conseiller une alimentation saine et responsable (tout est dans la nuance…). Faut-il rappeler entre autres infos, que la plupart des volailles américaines sont contaminées par des bactéries dangereuses,que la France a interdit l’importation de viande porcine américaine (mais pas que) pour se prémunir d’un virus qui ravage les exploitations, que l’élevage intensif rime avec « germes tueurs »… Le plus gros souci étant que toutes les protections alimentaires risquent de finir par « sauter », pas seulement suite à l’appel des sénateurs américains, mais également avec les accords de libre-échange actuellement mis en place, aberration que nous risquons de subir avec une violence jamais égalée (voir explications ici)… Lire la suite →
Habituellement, quand nous sommes malades, les médecins nous prescrivent des ordonnances pour des médicaments. Mais un nouveau programme à New York demande aux médecins de prescrire des fruits et légumes de saison pour les patients obèses ou en surpoids. Lire la suite →
La tomate est un excellent allié lorsque l’on décide de s’alimenter de façon saine. Elle a de multiples propriétés, parmi lesquelles nous soulignons son pouvoir antioxydant et détoxifiant, et sa capacité à nous protéger face à diverses maladies, dont certains types de cancer.
De plus, elle contient des vitamines essentielles telles que la vitamine C et la vitamine A. La première est fondamentale car elle facilite l’absorption du fer, elle accélère la guérison des blessures et elle renforce le système immunitaire ; la seconde est essentielle pour la peau, pour la vue et pour les voies respiratoires. Lire la suite →
La controverse sévit toujours autour de l’édulcorant artificiel qu’est l’aspartame, mais êtes-vous conscients qu’on en trouve actuellement dans plus de 6 000 denrées alimentaires ? Nous examinons ici les effets à long terme qu’elle produit sur nos cerveaux.
Les fruits secs constituent une importante source de minéraux et autres vitamines qui aident le corps à combler ses carences. S’il en existe de nombreuses variétés, chaque fruit sec possède ses propres bienfaits nutritionnels. Le seul hic, ils sont souvent caloriques. Toutefois, une consommation raisonnable permet au corps de faire le plein de vitamines, en plus de profiter de leur goût savoureux. Zoom sur la pistache,
un fruit sec bon pour le coeur et qui permet de réguler le taux de cholestérol dans le sang. Riche en acides gras essentiels, en antioxydants et en fibres, c’est un précieux allié pour notre santé. Ce fruit sec aide à lutter contre le stress et la déprime grâce à sa forte teneur en magnésium et en antioxydants (resvératrol, utéine, quercétine, naringénine…) La pistache facilite aussi le transit intestinal et booste l’activité bactérienne dans le côlon. Enfin, ce fruit sec a le pouvoir de soulager les maux de dents.
Nous sommes habitués à voir figurer sur les paquets de tabac ou de cigarettes la mention « fumer tue », mais comment réagirions-nous si la loi obligeait les producteurs de fruits et de légumes utilisant OGM ou pesticides, à faire figurer la mention : manger tue ?
Ce n’est pas une provocation car il est maintenant de notoriété publique que les pesticides, et pas seulement eux, que nous ingérons chaque jour peuvent provoquer de graves dommages à notre corps, dégradant notre santé. lien
Sauf que le danger ne vient pas seulement de ces fruits et légumes traités, mais aussi de la viande, du poisson, des crustacés…
Hormones de croissances pour les bovidés, (lien) poulets à la Javel, (lien) saumons aux pesticides, (lien), poisons dans les produits transformés, (pringles) (lien) glutamate, (lien) etc. le danger est partout… Lire la suite →
