Les bananes sont des fruits non seulement délicieux, mais également de véritables trésors pour la santé. Riches en vitamines, en fibres et en glucides, elles offrent un pouvoir nourrissant et rassasiant exceptionnel. Cependant, il arrive souvent qu’elles mûrissent trop vite dans notre corbeille à fruits, devenant molles et tachetées. Avant de penser à les jeter, sachez qu’il existe de multiples façons de tirer profit de chaque partie de ce fruit, de la chair jusqu’à la peau. Lire la suite →
Voici quelques astuces pour couper et éplucher vos fruits plus facilement et surtout plus rapidement. Lire la suite →
Saviez-vous que le noyau d’avocat est la partie la plus riche en nutriments du fruit? Vous devriez les manger, pas les jeter! Lire la suite →
Si vous pensez que faire pousser vos propres légumes, c’est compliqué et que ça demande d’avoir un jardin, voici quelques trucs et astuces qui pourraient bien changer votre perception des choses. Et peu importe que vous vivez en ville, dans un petit T2 sans balcon, ou que vous ayez une ferme avec 120 hectares de terres: n’importe qui peut le faire chez soi et très facilement ! Lire la suite →
Si les jardiniers considèrent que le printemps et l’été doivent être consacrés à la culture des aliments, ils considèrent aussi que l’automne et l’hiver concernent la conservation des aliments. L’automne apporte des récoltes abondantes dans votre propre jardin ainsi que sur les marchés de produits locaux où les prix sont bas. L’hiver, le prix des produits augmente inévitablement. Il est donc logique de stocker autant que vous le pouvez pendant que les produits frais sont abondants et pas chers. Lire la suite →
Comment conserver ses herbes fraîches? C’est loin d’être évident car elles se dessèchent rapidement. Lire la suite →
L’orange est connue pour être l’un des fruits préférés dans le monde entier. Outre son bon goût et de nombreux avantages pour la santé, voici comment vous pouvez utiliser sa pelure. Lire la suite →
…Faire repousser des légumes ! Cela semble surréaliste et pourtant. Il est tout à fait possible de refaire partir un légume d’une simple épluchure. Bien entendu, il y a l’art et la manière, sans compter que le légume « mère » doit être suffisamment sain et « beau » pour que le légume « enfant » soit également de bonne qualité. Lire la suite →
Il ya quelques ingrédients avec lesquels je cuisine si souvent je ne pourrai jamais en acheter trop, et la plupart d’entre eux sont des produits frais. Les oignons, l’ail et les herbes fraîches sont essentiels dans beaucoup de plats, et ils sont peut-être peu coûteux, mais lorsque vous les utilisez quotidiennement, ça s’additionne.
Certains aliments sont faciles à faire repousser à la maison à partir des restes, et certains d’entre eux peuvent même être cultivés directement sur votre comptoir de cuisine. Voici 10 légumes et plantes que vous pouvez acheter une fois et faire repousser indéfiniment.
Lorsque l’ail commence à germer, les petites pousses vertes sont trop amères pour les cuisiner. Plutôt que de jeter les gousses germées, vous pouvez les mettre dans un verre avec un peu d’eau et cultiver des pousses d’ail. Les pousses ont un goût beaucoup plus doux que les gousses d’ail et sont parfaites dans les salades, les légumes et comme garniture. Lire la suite →
