Il trône souvent dans nos cuisines, sur le rebord d’une fenêtre ou dans un petit pot que l’on oublie parfois d’arroser. Pour la plupart d’entre nous, le basilic évoque immédiatement le pesto, les pâtes ou une salade estivale. Pourtant, le cantonner à ce simple rôle culinaire serait une erreur monumentale. Derrière cette modeste plante aromatique se cachent plus de 4 000 ans d’histoire et des secrets que les guérisseurs anciens connaissaient bien avant que la science moderne ne vienne les confirmer. Lire la suite →