Parmi la grande variété de fruits disponibles, un seul se distingue particulièrement par sa valeur nutritionnelle exceptionnelle. Il ne s’agit ni de la pomme, ni de l’orange, mais d’un fruit exotique méconnu du grand public : la cherimoya, également appelée « pomme cannelle ». Lire la suite →
Si l’hiver n’est pas la saison des fruits, du moins dans nos régions (en France) ce n’est pas celle de la disette. Cette année (2011), l’automne a été particulièrement doux, prolongeant la saison d’un mois. En région parisienne, le producteur bio le plus proche de mon domicile vendait encore ses tomates mi-novembre et le raisin italia est resté présent dans tous les magasins bios jusqu’au début décembre. L’arrivée de la clémentine marque le début de la saison hivernale pour les fruits. Lire la suite →