Le débat public sur l’alimentation a pour objectif de permettre l’échange de l’ensemble des acteurs concernés : les agriculteurs, les transformateurs de produits, les distributeurs, les associations, les pouvoirs publics et les consommateurs.
Pourquoi ce thème, quel intérêt ?
Nous devons manger tous les jours, mais avant et après cet acte quotidien , ce sont de multiples domaines qui sont concernés par la « chaîne alimentaire » :
- la production agricole et alimentaire, les emplois et l’économie de notre région ;
- les facilités que chacun peut avoir ou pas à accéder à une alimentation suffisante et de qualité et l’effet sur notre santé ;
- l’impact écologique et énergétique que représente cette chaîne alimentaire pour notre planète ;
- nos envies, notre plaisir à manger, nos traditions culinaires…