Le calcium joue un rôle fondamental dans la solidité osseuse, mais ses fonctions vont bien au-delà. Ce minéral essentiel intervient dans la contraction musculaire, la régulation du rythme cardiaque et la transmission nerveuse. Lorsque l’alimentation n’en fournit pas suffisamment, l’organisme puise dans les réserves osseuses, entraînant une déminéralisation progressive qui peut rester silencieuse jusqu’à provoquer des fractures lors de chutes banales. Lire la suite →