Depuis des décennies, la recherche médicale se concentre majoritairement sur la génétique pour tenter de vaincre le cancer. Pourtant, une approche radicalement différente émerge, portée par des chercheurs en révolte contre le statu quo. Le Dr Laurent Schwartz, cancérologue de l’Assistance Publique des Hôpitaux de Paris, ancien chercheur à l’École polytechnique et formé à l’université de Harvard, propose une vision bouleversante : le cancer serait avant tout une maladie métabolique, intimement liée à notre façon de digérer le sucre. Lire la suite →