Tag Archives: élevage bovin

Abattage massif de bovins en Ariège : Jean-Marc Sabatier brise le silence

Je signe la pétition pour mettre fin à l’abattage inutile des troupeaux (déjà + de 70 000 signatures)

Dans un contexte de tensions croissantes entre agriculteurs et autorités, un événement récent en Ariège a suscité l’indignation. Le 12 décembre 2025, 210 bovins et leurs veaux ont été abattus par les forces de l’ordre dans une ferme locale. Cet abattage, réalisé sous haute surveillance avec hélicoptères et gaz lacrymogènes, s’inscrit dans une série d’opérations similaires justifiées par la présence de la dermatose nodulaire contagieuse. Pour éclairer ce sujet, un entretien avec Jean-Marc Sabatier, directeur de recherche au CNRS et docteur en microbiologie, révèle des aspects scientifiques et des enjeux plus profonds. Lire la suite →

Entrecôte Angus

Par cromignonne

Coucou les cromignons,

Hier soir, j’ai goûté dans un resto la fameuse viande Angus dont on parle tant ces derniers temps! Et bien, je peux vous dire que mon verdict est sans appel: je n’ai jamais mangé une viande aussi délicieuse de toute ma vie!

Elle est tendre et goûteuse. Un vrai régal! Et pourtant vous savez combien je ne cours pas après la viande rouge. Je mange plutôt des oeufs et de la volaille bio habituellement.  Lire la suite →