Les collations comme les biscuits et crackers emballés constituent un piège nutritionnel pour les diabétiques. Ces produits contiennent beaucoup de glucides à digestion rapide qui peuvent rapidement élever vos niveaux de sucre dans le sang. Fabriqués généralement avec de la farine raffinée, leur teneur réelle en glucides peut être plus élevée que celle indiquée sur l’étiquette nutritionnelle. Des études révèlent que ces collations contiennent 10 % de glucides en plus que ce qu’elles annoncent. Lire la suite →