Tag Archives: graines de sésame

Manger des graines de sésame est plus efficace que le Tylenol pour l’arthrose du genou

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Une étude remarquable publiée dans le Journal International des Maladies Rhumatismales confirme que l’aliment n’est pas seulement le médicament, mais parfois supérieur à lui. Les chercheurs en médecine travaillant à l’Université des Sciences Médicales de Tabriz en Iran, ont cherché à étudier les effets de la supplémentation en graines de sésame sur les signes cliniques et les symptômes chez les patients souffrant d’arthrose du genou. [I] Lire la suite →

8 graines avec de nombreux avantages pour la santé

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Les graines sont riches en vitamines et minéraux, elles sont une excellente source de fibres, de protéines et d’antioxydants, et elles sont très riches en acides gras oméga-3. Chaque graine a quelque chose de différent à offrir au corps – de la grenade, au chanvre en passant par le chia. Mais c’est important de savoir celles qui offrent des avantages en matière de santé avant d’en choisir une. Lire la suite →

4 aliments qui contiennent plus de calcium que le lait

Quand la plupart des gens pensent à la manière d’obtenir la portion de calcium nécessaire pour la journée, ils ont tendance à penser à un grand verre de lait qui fera l’affaire.

Ce qui nous amène à la question suivante: combien de calcium notre corps a besoin?

Il est recommandé pour les personnes âgées entre 19 et 50 ans de consommer 1.000 mg de calcium quotidiennement. L’apport recommandé pour les enfants de 9 à 18 mois en mg est de 1.300. Les plus âgés (plus de 50 ans) devraient en consommer1.200 mg de calcium, tandis que les femmes ménopausées qui ne prennent pas d’hormone de remplacement devraient en consommer 1.500 mg.

En ce qui concerne l’obtention de votre apport quotidien en calcium à partir du lait, sachez que ce dernier ne constitue pas vraiment le meilleur choix. Une tasse de lait contient environ 300 mg de calcium, sachant que le corps humain absorbe assez peu le calcium du lait de vache.

Par contre, voici 4 aliments sains qui contiennent une bonne dose de calcium: Lire la suite →

Savez-vous à quoi ressemblent vos aliments favoris pendant leur croissance?

Du safran et arachides au kiwi et cacao – savez-vous à quoi ressemblent vos aliments favoris pendant leur croissance?

Cultiver un jardin potager a beau être une tendance croissante, la plupart des gens continuent d’acheter la majorité de leurs produits à l’épicerie ou au marché.

Comme de plus en plus de gens s’intéressent à la vie durable, cependant, l’intérêt de la diversité végétale et de la permaculture a également atteint des sommets. Testez-vous pour voir combien des plantes suivantes vous reconnaissez, qu’elles poussent sur vigne, dans un arbre, ou encore en buisson.

Les pois chiches

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Le sésame : Symbole d’immortalité !

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Le sésame (sesamum indicum) est une plante dont on consomme les graines oléagineuses entières, sous forme d’huile ou en purée. Originaire d’Afrique et d’Asie, elle y est cultivée depuis des milliers d’années. C’est très certainement la première plante dont on a extrait de l’huile. La médecine ayurvédique considère le sésame comme un symbole d’immortalité, alors qu’en Chine on lui attribue mille vertus médicinales. On retrouve le sésame dans la cuisine populaire de quantité de pays à travers le monde. Lire la suite →

Les sources de calcium végétal: le calcium, sans lait!

calcium-vegetalNous pensons à tort que seuls les produits laitiers et ses dérivés sont des sources de calcium. Il existe pourtant de nombreuses autres sources de calcium d’origine végétale. Certaines de ces sources fournissent même un calcium à absorption facile par rapport au calcium présent dans le lait. Un avantage non négligeable pour les personnes présentant des intolérances au lactose. Enfin, la bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible d’obtenir un apport en calcium suffisant tout en réduisant la consommation de lait de vache et ses produits dérivés ! Nous vous proposons d’effectuer un tour d’horizon des produits végétaux riches en calcium. Lire la suite →

Recette MAKI CRU et SANS RIZ !

Un franc succès au souper hier: des makis tout crus. J’ai enfin trouvé un bon mélange pour remplacer le riz à sushis. Rapide à faire, délicieux et facile à rouler. Vous vous demandez peut-être pourquoi dénaturer ainsi le maki? Mais, pour le plaisir de crudifier un classique, pardi!  Lire la suite →