Les poêles en fonte sont parfaites pour créer des plats savoureux, mais elles peuvent sembler un peu intimidantes quand il est temps de les nettoyer. Il ne faut pas les nettoyer comme vous le feriez avec vos autres poêles parce que sinon vous ruineriez leur saveur magique. Au lieu de cela, essayez cette méthode simple quand vient le moment de nettoyer votre poêle: Lire la suite →
Les cuisiniers en quête d’alternatives aux poêles anti-adhésives toxiques se trouvent souvent dans une impasse. L’acier inoxydable, qui semble être l’alternative la plus saine, est cher, et il ne se prête pas bien à la cuisson des oeufs, des crêpes et autres plats pour qui les poêles anti-adhésives excellent généralement. Si vous n’avez pas encore découvert les avantages de la cuisson avec la fonte, voici 10 raisons d’acheter et d’utiliser une poêle en fonte. Lire la suite →